喝羊奶有什么好处_羊奶的营养价值

喝羊奶有什么好处_羊奶的营养价值

羊的乳汁。羊奶中的蛋白质含量虽然不及牛奶高，但是羊奶中的酪蛋白含量占蛋白质总量的75%，牛奶为85%，由于羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，所以容易消化，消化率可达94%以上。羊奶中的脂肪球较小，直径平均在2微米以下，并且大小均匀，易被肠壁吸收。牛奶的脂肪球直径平均在3微米以上，并且大小不一，悬殊较大。

羊奶中含矿物质较多，总含量为0.85%；牛奶含量只占0.72%。这些矿物质主要是对骨骼发育有利的磷和钙。羊奶中维生素A的含量是牛奶的5倍。

羊奶的脂肪酸中多含链脂肪酸，易被人体消化吸收，晚间饮用不会造成脂肪堆积。羊奶中含有较多的维生素E，睡前饮用可以阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解，有利于延迟皮肤衰老过程，增加皮肤的弹性和光泽。羊奶中含有同人奶成分相同的上皮细胞生长因子，该因子对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用，可预防病毒的侵害。

【食疗功效】羊奶是一种天然抗生素，经常饮用可增加身体的抵抗力。每天睡前30分钟饮用一杯奶，可有效改善睡眠质量。

【药膳方剂】

马蹄羊奶饮

【原料】马蹄200克，羊奶350毫升，白糖30克。

【做法】把马蹄洗净，切碎，绞取汁液待用。羊奶放入奶锅内烧沸，加入白糖和马蹄汁液即成。

【用法】每日2次，每次饮200毫升。急性黄疸型肝炎患者忌用。

【功效】解热毒；利热湿。