慢性胃炎能吃花生吗

慢性胃炎最好不要吃花生。

慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的症状，饮食上要少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，对于有胃病的患者，花生不容易消化，因为生花生中所含的脂肪和蛋白质未经过高温处理，人体内的各种消化酶对它不产生作用，易引起严重的消化不良，从而加速慢性胃炎的病情发展。

而且花生吃多了容易腹胀，在胃部还会刺激胃壁分泌更多的胃酸，对于胃炎和胃溃疡性的疾病有明显的加重作用，所以有胃病的患者不要吃花生。

材料：花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法：

1、先将山药去皮，洗净切小粒(米粒大小)。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。

5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。

花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。

花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。