荔枝的功效与作用、营养价值

荔枝的功效与作用、营养价值

荔枝果实生的时候肉白，干时肉红。果肉含葡萄糖60%，新鲜果肉汁多，味甘甜，可生津止渴，为果中佳品——我国南方六大名果之一，是一种南亚热带常绿乔木，栽培历史已有2000多年。它的果皮有瘤状突起，果实多汁。因其色香味俱佳，驰名中外，素有“果中皇后”之美称。古今文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无可比拟的，最著名的有苏轼被流放岭南后所作“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

荔枝为国家卫生部公布的法定的药食两用食物。荔枝果肉性温味甘，有益气、通神、益智、止渴、滋润五大作用，适用于治淋巴结核、肿毒、痘疹、脾虚久泻、贫血和疾病后津液不足、胃寒痛、疝气痛等症。中医多用的是荔枝核，认为核入肝、肾二经，为散寒去湿之品，是疏肝理气的良药，专去寒散滞，能行血气，故可治因寒而致胃脘痛和因肝气不疏而致疝痛。此外荔枝发酵后制成的酒，可治疗女子子宫脱垂、男性阳痿等症。

【食疗功效】生津止渴、补脾养血、理气止痛。主治烦渴、便血、血崩、脾虚泄泻、胃痛、呃逆。

【食用方法】荔枝干味道甘酸可口，有益心肾、养肝血的功效。

荔枝可制成荔枝罐头，晒成荔枝干，或酿酒，做菜。

食荔枝干时，要慢吞细嚼，缓缓咽其汁液，使润泽喉头，效果才好。另外如走路时心脏卜卜跳，呼吸喘促者，常嚼食荔枝干，也有好处。但大便不正常，或有燥热状况时，则需暂停食用。

【药膳方剂】

荔枝海藻海带汤

【原料】成熟鲜荔枝200克，海带15克，海藻15克，黄酒100毫升。

【做法】上几味药入锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，滤出药液即成。

【用法】每日1剂，一次150毫升，早、晚分服。

【防治】淋巴结核。

荔枝饮

【原料】成熟鲜荔枝1000克，蜂蜜30克。

【做法】去皮核绞汁，入锅，汁沸后加入蜂蜜即成。

【用法】一次50毫升，每日2次口服。

【防治】贫血、更年期综合征。

荔枝菠萝香蕉饮

【原料】成熟鲜荔枝肉150克，菠萝片500克，香蕉去皮250克，白糖20克。

【做法】将上四味入锅，加水800毫升，煎煮20分钟即成。

【用法】饮汤、食药。

【防治】高血压、冠心病、脂肪肝、高血脂。

荔枝大枣汤

【原料】成熟鲜荔枝肉。连核150克，大枣75克，白糖20克。

【做法】将荔枝去皮核，切成小块，另将大枣洗净，先放入锅内，加清水200毫升烧开后，放入荔枝、白糖，待糖溶化烧沸即成。

【用法】食用。

【防治】贫血、失眠健忘。

【食用宜忌】荔枝中含有α－次甲基丙环基甘氨酸成分，如一次食荔枝过多，可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，出现低血糖症，主要表现为恶心、出汗、四肢乏力，重者头晕和低血糖昏迷，甚至抽搐等症状，因此，低血糖患者和空腹时忌食荔枝。一旦出现上述症状，可给予口服糖水或注射葡萄糖，轻者亦可以荔枝壳15～30克煎汤口服解之，如无效应去医院抢救。

食用荔枝过多时，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满。