鸡蛋什么人不能吃

很多人害怕吃鸡蛋是因为觉得鸡蛋中的胆固醇很高，但其实早在2016年，《中国膳食指南》就取消了人体对胆固醇的摄入量，而最新的科学研究也表明鸡蛋对血胆固醇水平的影响甚微。但即便是这样，大家都知道很多东西都是过犹不及，如果一次从进食大量鸡蛋，可能会影响胆固醇，加重肾脏负担。因此，胆固醇高者应少吃鸡蛋。

鸡蛋中的蛋白质虽是优质蛋白，但却是一种完全蛋白质，其进入人体后会产生较多的热量。蛋白质产生的热量最多，增加的热量最多可达30%左右。而对于身体体温较高者来说，本身体温就高，食用鸡蛋后，身体的热量增加，身体的发热程度会加剧，因此身体体温高者不宜多食用鸡蛋。

蛋白质是通过肾脏代谢的，而肾脏有问题的人，其肾功能会相对较弱，代谢功能也会变弱。如果肾脏有问题者，过多食用鸡蛋，会增加体内的尿素，加重肾病的症状，严重时可能导致尿毒症。因此，肾脏有问题者不宜多吃鸡蛋。

不只是肾脏，肝脏有问题者也不宜多吃鸡蛋。这是因为蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，这些物质都需要通过肝脏来进行代谢，肝脏如果有问题者，本身代谢能力就比较弱，再多吃鸡蛋，会加重肝脏负担，不利于肝细胞的恢复。因此，肝脏有问题者应少吃或不吃鸡蛋。如果想吃鸡蛋，可以适量吃点蛋白。

贫血分很多种类型，如果是长期蛋白质不足而导致的缺血，吃鸡蛋就能达到补血的目的。但如果是缺铁性贫血，就不适合通过进食鸡蛋来补血。因为鸡蛋中的铁含量没那么高，且难以被人体吸收利用，因此，缺铁性贫血者多吃鸡蛋也很难获得什么收益。

蛋白质过敏者不能食用鸡蛋，相信没人会提出质疑。如果是对蛋白质过敏者，就还是远离鸡蛋吧，不吃才能身体健康。