茶树菇与香菇能同食吗 茶树菇和香菇能一起吃吗

茶树菇和香菇能一起吃。

香菇与茶树菇同属干制菌类食材，其营养成分虽不尽相同，却也无相克之处，理论上讲是完全可以同时食用的，味道也是很不错。

茶树菇和香菇一起吃并不好。

虽然茶树菇和香菇不存在相克之处，一起食用味道也很不错，但喜欢吃菌类食物的人都知道，菌类食物单味食用才是最鲜美的，最能体现出蘑菇的独特风味，而茶树菇和香菇一起吃，香味就混合了，不及单独食用美味，还有些浪费。

主料：排骨200g、鸡脚2只、干香菇30g、干茶树菇30g。

做法步骤：

1.先准备好材料，把茶树菇和香菇提前洗净用开水浸泡2小时。泡菇的水不要浪费可以等下用来炖汤。

2.烧开一锅水，把排骨和鸡脚放入，出血水后，冲洗净沥干。

3.炖盅内放入沥干水的排骨和鸡脚，加三片姜片，再放入茶树菇和香菇。

4.把泡菇水烧开倒入炖盅内，不够再往里面加开水。盖上盅盖后，水烧开后，小火慢炖3小时，加盐调味即可。

1.茶树菇和香菇虽然能一起吃，但不宜多吃，以免菌类蛋白摄入过多，消化不良。

2.茶树菇和香菇都属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不能将茶树菇和香菇一起吃，过敏的风险会增加很多。