猪血如何烹饪吃起来更嫩

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 12:01:50

猪血如何烹饪吃起来更嫩

1、杀猪时准备好接血的铁盘，放预计取血量的1/5清水，加入一点盐，搅匀，使盐全部融化。同时还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结，接血完毕时停止搅拌。2、搅拌停止后静置半小时，待血液凝固后用刀划成适当大小。4、把用热水浸泡后的猪血捞出来放到冷水盘中冷却。同时准备辣椒，蒜蓉，香葱等佐料。6、将煮好的猪血装碟就可以享用滑嫩美味的猪血了。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、杀猪时准备好接血的铁盘，放预计取血量的1/5清水，加入一点盐，搅匀，使盐全部融化。同时还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结，接血完毕时停止搅拌。2、搅拌停止后静置半小时，待血液凝固后用刀划成适当大小。4、把用热水浸泡后的猪血捞出来放到冷水盘中冷却。同时准备辣椒，蒜蓉，香葱等佐料。6、将煮好的猪血装碟就可以享用滑嫩美味的猪血了。