红油肚丝儿怎样做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 12:01:50

红油肚丝儿怎样做

1、准备熟牛肚一块。2、仔细的观察牛肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。3、把牛肚切成宽约5mm的条状。4、虽然牛肚已经煮熟了，最好还是再用热水焯下去去味儿。锅内清水烧开，下入牛肚，放两勺料酒。待再次煮沸的时候把肚丝捞出来。5、肚丝捞出来之后放入凉白开冰一下。7、控水的同时把葱白切成细丝。9、把控过水的肚丝放入料汁，再淋上两大勺红油。

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导读1、准备熟牛肚一块。2、仔细的观察牛肚的表面，肌肉纹路是有一定的走向的，并且不是完全朝向同一方向，可以根据纹路的走向，顶刀切。3、把牛肚切成宽约5mm的条状。4、虽然牛肚已经煮熟了，最好还是再用热水焯下去去味儿。锅内清水烧开，下入牛肚，放两勺料酒。待再次煮沸的时候把肚丝捞出来。5、肚丝捞出来之后放入凉白开冰一下。7、控水的同时把葱白切成细丝。9、把控过水的肚丝放入料汁，再淋上两大勺红油。