梅菜扣肉饼怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 14:12:41

梅菜扣肉饼怎么做

1、用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐（拌馅）6g、糖40g、橄榄油适量、中筋面粉500g、盐（入面粉）4g、75度左右的热水275ml。2、梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。3、先撒盐到面粉搅拌后，将热水倒入面粉，一边倒一边搅拌。4、面粉和好后用保鲜膜或湿布盖住醒10分钟以上。5、将拌馅料的所有材料混合在一起备用。6、醒好的面团分成6个大剂子。

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导读1、用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐（拌馅）6g、糖40g、橄榄油适量、中筋面粉500g、盐（入面粉）4g、75度左右的热水275ml。2、梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。3、先撒盐到面粉搅拌后，将热水倒入面粉，一边倒一边搅拌。4、面粉和好后用保鲜膜或湿布盖住醒10分钟以上。5、将拌馅料的所有材料混合在一起备用。6、醒好的面团分成6个大剂子。