肉松拔丝蛋糕的做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 01:33:56

肉松拔丝蛋糕的做法介绍

1、食材：蛋黄4个约58g，牛奶85g，玉米油70g，细糖10g，低筋面粉85g，肉松40g，蛋白4个约142g，细糖70g，柠檬汁少量。2、准备好所用的材料。3、制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。4、筛入低筋面粉，拌均匀。5、加入蛋黄，拌均匀。6、加入打散的肉松，翻拌融合均匀。备用。7、打蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。

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导读1、食材：蛋黄4个约58g，牛奶85g，玉米油70g，细糖10g，低筋面粉85g，肉松40g，蛋白4个约142g，细糖70g，柠檬汁少量。2、准备好所用的材料。3、制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。4、筛入低筋面粉，拌均匀。5、加入蛋黄，拌均匀。6、加入打散的肉松，翻拌融合均匀。备用。7、打蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。