自制小蛋糕制作方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 14:13:28

自制小蛋糕制作方法

1、蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器里2、打发蛋清15分钟。途中分两次加白糖：第一次打发前放，第二次打发到酸奶样时放。3、打好之后，用打蛋机沾一点成竖立竖起三角形就可以了！4、在蛋黄的容器里加纯牛奶、油、低筋面粉手动从四周往中心搅拌。注意不能打圈搅拌，以防低筋面粉产生筋性。5、将步骤3分三次加入到步骤4中，也要注意得从四周往中心搅拌。注意不能打圈搅拌，原因同上

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导读1、蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器里2、打发蛋清15分钟。途中分两次加白糖：第一次打发前放，第二次打发到酸奶样时放。3、打好之后，用打蛋机沾一点成竖立竖起三角形就可以了！4、在蛋黄的容器里加纯牛奶、油、低筋面粉手动从四周往中心搅拌。注意不能打圈搅拌，以防低筋面粉产生筋性。5、将步骤3分三次加入到步骤4中，也要注意得从四周往中心搅拌。注意不能打圈搅拌，原因同上