梅菜扣肉的做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:48:43

梅菜扣肉的做法介绍

1、烧肉、梅菜干、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽各适量。2、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。3、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。4、梅菜干炒至完全干身后，下汁和糖调味，盛起。5、重新烧热炒锅，倒入适量花生油，油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。7、将扣肉夹着梅菜层层叠起，倒放进深碗里，每一层都要压紧实。

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导读1、烧肉、梅菜干、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽各适量。2、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。3、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。4、梅菜干炒至完全干身后，下汁和糖调味，盛起。5、重新烧热炒锅，倒入适量花生油，油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。7、将扣肉夹着梅菜层层叠起，倒放进深碗里，每一层都要压紧实。