巴沙鱼做酸菜鱼方法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 04:29:05

巴沙鱼做酸菜鱼方法介绍

1、巴沙鱼室温中解冻后，清洗干净，挤净水分，再切成薄片。2、鱼片放入汤碗里，加入腌鱼料包和三分之一个蛋清，抓匀腌渍10分钟。3、锅中放入适量的油，加入姜片、葱段和红辣椒段煸炒出香味。4、倒入酸菜鱼包里的酸菜，大火翻炒两分钟，空气弥漫着酸菜的香味。5、加入一大汤碗的高汤或是清水，再加入酸菜鱼中的调料包，大火烧开再小火煮5分钟。6、倒入腌好的鱼片，迅速用筷子划开，煮至鱼片发白，汤继续开锅关火。

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导读1、巴沙鱼室温中解冻后，清洗干净，挤净水分，再切成薄片。2、鱼片放入汤碗里，加入腌鱼料包和三分之一个蛋清，抓匀腌渍10分钟。3、锅中放入适量的油，加入姜片、葱段和红辣椒段煸炒出香味。4、倒入酸菜鱼包里的酸菜，大火翻炒两分钟，空气弥漫着酸菜的香味。5、加入一大汤碗的高汤或是清水，再加入酸菜鱼中的调料包，大火烧开再小火煮5分钟。6、倒入腌好的鱼片，迅速用筷子划开，煮至鱼片发白，汤继续开锅关火。