福建礼饼的做法步骤

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 04:24:10

福建礼饼的做法步骤

1、制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(87.5毫升)，制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。2、然后将饼皮分成4块，每块摘成4小块饼皮坯。3、制馅：除芝麻外，在剩余的材料制馅料，馅料内略加水（160毫升左右）后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成4块，每块摘成4小块待用。5、然后在饼坯外表洒些水，粘上芝麻。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(87.5毫升)，制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。2、然后将饼皮分成4块，每块摘成4小块饼皮坯。3、制馅：除芝麻外，在剩余的材料制馅料，馅料内略加水（160毫升左右）后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成4块，每块摘成4小块待用。5、然后在饼坯外表洒些水，粘上芝麻。