酸菜豆腐鱼怎么做酸菜豆腐鱼

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-15 03:41:04

酸菜豆腐鱼怎么做酸菜豆腐鱼

1、原料：鲫鱼1条，豆腐1块，酸菜300克，青泡椒、红泡椒各1个，鸡蛋1个（取蛋清）。 2、调料：酱油、高汤、胡椒粉、植物油、精盐、绍酒、蒜、姜各适量。 3、将鲫鱼宰杀后处理干净，斩下鱼头，剖开，剔取净鱼肉并切成片备用；将豆腐切成片；将蒜剥皮后，洗净，切片；将姜去皮后切片；酸菜洗净后，切成丝。 6、待汤汁再次沸腾后，加入豆腐片，一直炖至豆腐熟后放精盐调味即可。

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导读1、原料：鲫鱼1条，豆腐1块，酸菜300克，青泡椒、红泡椒各1个，鸡蛋1个（取蛋清）。 2、调料：酱油、高汤、胡椒粉、植物油、精盐、绍酒、蒜、姜各适量。 3、将鲫鱼宰杀后处理干净，斩下鱼头，剖开，剔取净鱼肉并切成片备用；将豆腐切成片；将蒜剥皮后，洗净，切片；将姜去皮后切片；酸菜洗净后，切成丝。 6、待汤汁再次沸腾后，加入豆腐片，一直炖至豆腐熟后放精盐调味即可。