川味牛肉干制作方法和过程怎样做川味牛肉干

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-15 03:41:05

川味牛肉干制作方法和过程怎样做川味牛肉干

1、主料：牛腱子2500克、辣椒面800克、花椒粉2袋、油1500毫升、白芝麻800克。2、辅料：孜然粉100克、香油30毫升、生抽适量、盐30克。3、将牛腱子放入清水中浸泡出血水。4、油下锅至冒泡。5、油开后转微火，加入辣椒面、白芝麻、花椒粉、孜然粉。6、搅拌均匀后肌肉适量的盐和鸡精，继续拌匀。7、微火40分钟左右，慢慢出香味，每3-5分钟搅拌一次。11、把完成的牛肉倒进之前已熬好的辅料内。

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导读1、主料：牛腱子2500克、辣椒面800克、花椒粉2袋、油1500毫升、白芝麻800克。2、辅料：孜然粉100克、香油30毫升、生抽适量、盐30克。3、将牛腱子放入清水中浸泡出血水。4、油下锅至冒泡。5、油开后转微火，加入辣椒面、白芝麻、花椒粉、孜然粉。6、搅拌均匀后肌肉适量的盐和鸡精，继续拌匀。7、微火40分钟左右，慢慢出香味，每3-5分钟搅拌一次。11、把完成的牛肉倒进之前已熬好的辅料内。