自制菜饼的做法技巧

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 17:53:01

自制菜饼的做法技巧

1、200g面粉中逐渐加入温水，搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团。2、取一小碗，碗中放入20g面粉，加入1大勺食用油，搅拌均匀，做成油酥。3、把面团揉成一个长条，切成四份。4、取其中一个小份，擀成薄薄的圆饼，把油酥均匀地抹在上面。5、将圆饼小心地卷起，两头捏紧，以防止油酥漏出来。6、然后盘成一个小面团，并将其他的也同样做好。7、取2勺甜面酱放入碗中，加入少许开水，再添加少量细砂糖，做成酱汁。

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导读1、200g面粉中逐渐加入温水，搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团。2、取一小碗，碗中放入20g面粉，加入1大勺食用油，搅拌均匀，做成油酥。3、把面团揉成一个长条，切成四份。4、取其中一个小份，擀成薄薄的圆饼，把油酥均匀地抹在上面。5、将圆饼小心地卷起，两头捏紧，以防止油酥漏出来。6、然后盘成一个小面团，并将其他的也同样做好。7、取2勺甜面酱放入碗中，加入少许开水，再添加少量细砂糖，做成酱汁。