家庭红烧肉做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 17:55:46

家庭红烧肉做法介绍

1、五花肉、姜 1小块、冰糖一小碗、酱油、八角、盐。2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。3、焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。4、炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。5、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。6、将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。9、收汁。

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导读1、五花肉、姜 1小块、冰糖一小碗、酱油、八角、盐。2、五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。3、焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。4、炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。5、煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。6、将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。9、收汁。