巴中香肠的制作方法步骤
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-02 17:57:37
巴中香肠的制作方法步骤
1、猪肉切成条，加入白酒，葡萄糖，盐，辣椒粉，花椒粉，鸡精，拌匀。2、腌制一小时以上。 3、猪小肠清洗干净。4、套在灌香肠的筒子上。5、末端用绳子绑紧。 6、塞入刚刚腌制好的肉。7、灌制过程中要不断的扎针放气。8、绑成相同长度的节。 9、继续放气，揉搓均匀。10、用粗一些的绳子绑。 11、用开水打湿的毛巾给香肠擦干净，用竹竿挂好。放在阴凉通风处晾两天。12、然后送去烟熏的地方烘干上色。
导读1、猪肉切成条，加入白酒，葡萄糖，盐，辣椒粉，花椒粉，鸡精，拌匀。2、腌制一小时以上。 3、猪小肠清洗干净。4、套在灌香肠的筒子上。5、末端用绳子绑紧。 6、塞入刚刚腌制好的肉。7、灌制过程中要不断的扎针放气。8、绑成相同长度的节。 9、继续放气，揉搓均匀。10、用粗一些的绳子绑。 11、用开水打湿的毛巾给香肠擦干净，用竹竿挂好。放在阴凉通风处晾两天。12、然后送去烟熏的地方烘干上色。
1、猪肉切成条，加入白酒，葡萄糖，盐，辣椒粉，花椒粉，鸡精，拌匀。
2、腌制一小时以上。
3、猪小肠清洗干净。
4、套在灌香肠的筒子上。
5、末端用绳子绑紧。
6、塞入刚刚腌制好的肉。
7、灌制过程中要不断的扎针放气。
8、绑成相同长度的节。
9、继续放气，揉搓均匀。
10、用粗一些的绳子绑。
11、用开水打湿的毛巾给香肠擦干净，用竹竿挂好。放在阴凉通风处晾两天。
12、然后送去烟熏的地方烘干上色。
13、香肠在熏制一个星期后的味道最佳。
巴中香肠的制作方法步骤
1、猪肉切成条，加入白酒，葡萄糖，盐，辣椒粉，花椒粉，鸡精，拌匀。2、腌制一小时以上。 3、猪小肠清洗干净。4、套在灌香肠的筒子上。5、末端用绳子绑紧。 6、塞入刚刚腌制好的肉。7、灌制过程中要不断的扎针放气。8、绑成相同长度的节。 9、继续放气，揉搓均匀。10、用粗一些的绳子绑。 11、用开水打湿的毛巾给香肠擦干净，用竹竿挂好。放在阴凉通风处晾两天。12、然后送去烟熏的地方烘干上色。
