茄子炖豆腐的家常做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 17:56:38

茄子炖豆腐的家常做法

1、准备好茄子与豆腐，先将豆腐改刀，切成块状，注意不要切的太薄，那样豆腐容易碎，也不要选择嫩豆腐，那会做成豆腐汤。2、同样的方式，把茄子切成条状，也不能切的太小，太小了容易烧化。去不去皮根据个人的口感，茄子带皮味道更好。3、豆腐入锅，煎至两面金黄。4、茄子入锅，翻炒至变色，基本就已经熟了，们接下来就只需要调味就可以了。5、葱姜蒜末爆香。7、味极鲜、耗油、盐、豆瓣酱调味。

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导读1、准备好茄子与豆腐，先将豆腐改刀，切成块状，注意不要切的太薄，那样豆腐容易碎，也不要选择嫩豆腐，那会做成豆腐汤。2、同样的方式，把茄子切成条状，也不能切的太小，太小了容易烧化。去不去皮根据个人的口感，茄子带皮味道更好。3、豆腐入锅，煎至两面金黄。4、茄子入锅，翻炒至变色，基本就已经熟了，们接下来就只需要调味就可以了。5、葱姜蒜末爆香。7、味极鲜、耗油、盐、豆瓣酱调味。