双皮奶在家怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 21:16:24

双皮奶在家怎么做

1、食材：牛奶500克、蛋清3个、细砂糖35克、香草精几滴。2、牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。3、加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。4、用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。5、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。6、这时表面形成的奶皮留在小碗底。7、3个蛋白和蛋黄分离。8、蛋清搅散。9、牛奶里加入细砂糖，香草精。10、蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。

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导读1、食材：牛奶500克、蛋清3个、细砂糖35克、香草精几滴。2、牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。3、加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。4、用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。5、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。6、这时表面形成的奶皮留在小碗底。7、3个蛋白和蛋黄分离。8、蛋清搅散。9、牛奶里加入细砂糖，香草精。10、蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。