茶叶蛋黄变绿了可以吃吗

来源：动视网责编：小采时间：2020-06-11 22:20:33

蛋黄变绿不能吃了，因为蛋黄变绿过分加热导致的，然后蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，从而产生了化学反应，变成了灰绿色，对人体虽然无害，但是口感与色泽都比较差，建议还是不要食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读蛋黄变绿不能吃了，因为蛋黄变绿过分加热导致的，然后蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，从而产生了化学反应，变成了灰绿色，对人体虽然无害，但是口感与色泽都比较差，建议还是不要食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

标签：茶叶茶叶蛋蛋黄