灯笼的做法 灯笼的做法

步骤1；准备食材：茄子200克、猪肉100克、番茄酱30克、淀粉10克、胡萝卜30克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2；茄子对半切开改上花刀分成大块。步骤3；小葱切葱花。步骤4；猪肉剁成肉泥。步骤5；胡萝卜一半切片一半丝。步骤6；首先容器中放入肉泥、盐、淀粉、鸡精和料酒，搅拌均匀腌制5分钟。步骤7；然后将肉糜塞入茄子中。步骤8；再将茄子和胡萝卜摆入盘中，摆成灯笼型。步骤9；接着放入蒸锅上气蒸8分钟。步骤10；接着起锅倒少许水，加入番茄酱搅拌均匀烧开，再淋入茄子上。步骤11；最后撒上葱花即可。

步骤1；准备食材：茄子200克、猪肉100克、番茄酱30克、淀粉10克、胡萝卜30克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2；茄子对半切开改上花刀分成大块。步骤3；小葱切葱花。步骤4；猪肉剁成肉泥。步骤5；胡萝卜一半切片一半丝。步骤6；首先容器中放入肉泥、盐、淀粉、鸡精和料酒，搅拌均匀腌制5分钟。步骤7；然后将肉糜塞入茄子中。步骤8；再将茄子和胡萝卜摆入盘中，摆成灯笼型。步骤9；接着放入蒸锅上气蒸8分钟。步骤10；接着起锅倒少许水，加入番茄酱搅拌均匀烧开，再淋入茄子上。步骤11；最后撒上葱花即可。