正宗泰国咖喱蟹怎么做 正宗泰国咖喱蟹的做法

步骤1；食材：梭子蟹2只、玉米淀粉10克、啤酒500克、姜10克、洋葱100克、椰浆80克、上海青20克、食用油20克、无盐黄油20克、红咖喱酱12克、青咖喱酱12克、冰糖10克。步骤2；上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3；姜切片。步骤4；洋葱切块。步骤5；梭子蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。步骤6；炒锅中油温7成热时，下入梭子蟹炸至成红色，捞出。步骤7；锅中放入黄油化开，下入洋葱、姜片炒香，倒入红咖喱酱、青咖喱酱炒匀，倒入啤酒煮沸，放入梭子蟹，中火焖煮10分钟。步骤8；倒入椰浆拌匀煮沸，盛入盘中，放上上海青点缀即可。

步骤1；食材：梭子蟹2只、玉米淀粉10克、啤酒500克、姜10克、洋葱100克、椰浆80克、上海青20克、食用油20克、无盐黄油20克、红咖喱酱12克、青咖喱酱12克、冰糖10克。步骤2；上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3；姜切片。步骤4；洋葱切块。步骤5；梭子蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。步骤6；炒锅中油温7成热时，下入梭子蟹炸至成红色，捞出。步骤7；锅中放入黄油化开，下入洋葱、姜片炒香，倒入红咖喱酱、青咖喱酱炒匀，倒入啤酒煮沸，放入梭子蟹，中火焖煮10分钟。步骤8；倒入椰浆拌匀煮沸，盛入盘中，放上上海青点缀即可。