牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子的做法

步骤1；准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2；牛肉洗净切块。步骤3；西红柿洗净切块。步骤4；小葱切葱花。步骤5；姜切片。步骤6；蒜切片。步骤7；首先起锅烧油，放入姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶炒出香味，再倒入牛肉翻炒均匀。步骤8；然后锅中加上料酒、老抽、盐、味精炒匀调味，再倒入适量清水烧开转小火焖煮15分钟。步骤9；接着将西红柿下入锅中，继续炖5分钟。步骤10；最后大火收汁，盛入碗中撒上葱花即可。

步骤1；准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2；牛肉洗净切块。步骤3；西红柿洗净切块。步骤4；小葱切葱花。步骤5；姜切片。步骤6；蒜切片。步骤7；首先起锅烧油，放入姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶炒出香味，再倒入牛肉翻炒均匀。步骤8；然后锅中加上料酒、老抽、盐、味精炒匀调味，再倒入适量清水烧开转小火焖煮15分钟。步骤9；接着将西红柿下入锅中，继续炖5分钟。步骤10；最后大火收汁，盛入碗中撒上葱花即可。