猪脚红烧冬瓜怎么做 猪脚红烧冬瓜的做法

步骤1；准备食材：猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。步骤2；冬瓜掏去中间的瓤。步骤3；冬瓜去皮。步骤4；冬瓜切块。步骤5；生姜切片。步骤6；大蒜切粒。步骤7；小葱1根切葱花。步骤8；锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中，煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。步骤9；锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟，倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色，加入1升清水、转中小火焖煮2小时，倒入冬瓜继续焖煮20分钟。步骤10；加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

步骤1；准备食材：猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。步骤2；冬瓜掏去中间的瓤。步骤3；冬瓜去皮。步骤4；冬瓜切块。步骤5；生姜切片。步骤6；大蒜切粒。步骤7；小葱1根切葱花。步骤8；锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中，煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。步骤9；锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟，倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色，加入1升清水、转中小火焖煮2小时，倒入冬瓜继续焖煮20分钟。步骤10；加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。