鲁味小公鸡怎么做 鲁味小公鸡的做法

步骤1；准备食材：鸡肉400克、杭椒100克、大葱10克、姜10克、蒜15克、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、绍酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺、色拉油适量。步骤2；将鸡肉剁成小方丁。步骤3；装入碗中，再加入精盐、味精，搅拌均匀，腌制入味。步骤4；将杭椒切丁。步骤5；姜切片。步骤6；葱切段。步骤7；蒜切片。步骤8；锅中倒油烧热，再倒入鸡肉，煸炒至金黄色，捞出备用。步骤9；锅中留底油烧热，下葱段、姜片、蒜片爆香。步骤10；再烹入绍酒、酱油，倒入鸡丁，加入精盐 味精、鸡精、胡椒粉、蚝油、再加入杭椒丁，翻炒均匀。步骤11；最后淋入香油，炒匀后即可出锅装盘。

步骤1；准备食材：鸡肉400克、杭椒100克、大葱10克、姜10克、蒜15克、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、绍酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油1勺、色拉油适量。步骤2；将鸡肉剁成小方丁。步骤3；装入碗中，再加入精盐、味精，搅拌均匀，腌制入味。步骤4；将杭椒切丁。步骤5；姜切片。步骤6；葱切段。步骤7；蒜切片。步骤8；锅中倒油烧热，再倒入鸡肉，煸炒至金黄色，捞出备用。步骤9；锅中留底油烧热，下葱段、姜片、蒜片爆香。步骤10；再烹入绍酒、酱油，倒入鸡丁，加入精盐 味精、鸡精、胡椒粉、蚝油、再加入杭椒丁，翻炒均匀。步骤11；最后淋入香油，炒匀后即可出锅装盘。