蒲菜烧肉圆怎么做 蒲菜烧肉圆的做法

步骤1；食材： 蒲菜300克、肉末500克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、淀粉1勺、色拉油适量、盐2勺、水淀粉适量、生抽1勺、鸡精1勺。步骤2；蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗。步骤3；沥干水分后切段。步骤4；肉末加入淀粉1勺，色拉油适量，盐1勺，搅拌均匀。步骤5；生姜拍碎切末。步骤6；大蒜拍碎切末。步骤7；大葱切片。步骤8；1勺干淀粉调成水淀粉备用，锅中热油，手捏肉丸，下油锅炸至定型后捞出，再下丸子，复炸至金黄后捞出。步骤9；锅中倒油，放入姜末、蒜末、大葱爆香、倒入蒲菜炒匀，加入肉圆翻炒1分钟，倒入100毫升清水加盖焖煮5分钟，加入盐1勺、鸡精1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，大火收汁，出锅装盘即可。

步骤1；食材： 蒲菜300克、肉末500克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、淀粉1勺、色拉油适量、盐2勺、水淀粉适量、生抽1勺、鸡精1勺。步骤2；蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗。步骤3；沥干水分后切段。步骤4；肉末加入淀粉1勺，色拉油适量，盐1勺，搅拌均匀。步骤5；生姜拍碎切末。步骤6；大蒜拍碎切末。步骤7；大葱切片。步骤8；1勺干淀粉调成水淀粉备用，锅中热油，手捏肉丸，下油锅炸至定型后捞出，再下丸子，复炸至金黄后捞出。步骤9；锅中倒油，放入姜末、蒜末、大葱爆香、倒入蒲菜炒匀，加入肉圆翻炒1分钟，倒入100毫升清水加盖焖煮5分钟，加入盐1勺、鸡精1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，大火收汁，出锅装盘即可。