如何做茭白回锅肉 茭白回锅肉的做法

步骤1；准备食材：茭白150克、红椒20克、青椒30克、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、郫县豆瓣酱1汤匙。步骤2；青椒切块。步骤3；红椒切块。步骤4；茭白切菱形块。步骤5；五花肉切片。步骤6；将五花肉焯水。步骤7；五花肉捞出来过冷水备用。步骤8；茭白焯水变软。步骤9；捞出过冷水控干备用。步骤10；锅里放少许油煸炒五花肉变得微黄即可。步骤11；再放入郫县豆瓣酱炒匀。步骤12；加入白糖，生抽，料酒，盐和适量水，大火煮开，小火焖三分钟。步骤13；放入红椒，青椒炒至断生。步骤14；出锅前淋上香油即可。

步骤1；准备食材：茭白150克、红椒20克、青椒30克、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、郫县豆瓣酱1汤匙。步骤2；青椒切块。步骤3；红椒切块。步骤4；茭白切菱形块。步骤5；五花肉切片。步骤6；将五花肉焯水。步骤7；五花肉捞出来过冷水备用。步骤8；茭白焯水变软。步骤9；捞出过冷水控干备用。步骤10；锅里放少许油煸炒五花肉变得微黄即可。步骤11；再放入郫县豆瓣酱炒匀。步骤12；加入白糖，生抽，料酒，盐和适量水，大火煮开，小火焖三分钟。步骤13；放入红椒，青椒炒至断生。步骤14；出锅前淋上香油即可。