四喜丸子的做法 四喜丸子怎么做

步骤1；准备食材：猪肉300克、马蹄50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、香油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺。步骤2；去皮的马蹄，切成细小的碎粒。步骤3；葱切末。步骤4；姜切末。步骤5；猪肉剁成肉馅。步骤6；肉馅中，加入葱、姜末，鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽。步骤7；沿着一个方向搅拌上劲。步骤8；再加入马蹄碎。步骤9；再加入香油。步骤10；双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。步骤11；锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。步骤12；炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。步骤13；大火烧开，再转小火炖煮，约30分钟后用旺火收汁，即可出锅。

步骤1；准备食材：猪肉300克、马蹄50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、香油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺。步骤2；去皮的马蹄，切成细小的碎粒。步骤3；葱切末。步骤4；姜切末。步骤5；猪肉剁成肉馅。步骤6；肉馅中，加入葱、姜末，鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽。步骤7；沿着一个方向搅拌上劲。步骤8；再加入马蹄碎。步骤9；再加入香油。步骤10；双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。步骤11；锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。步骤12；炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。步骤13；大火烧开，再转小火炖煮，约30分钟后用旺火收汁，即可出锅。