雪菜炒肉丝怎么做 雪菜炒肉丝做法

步骤1；准备食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。步骤2；雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。步骤3；雪菜捞出，挤去水分，切成小段。步骤4；胡萝卜切细丝。步骤5；姜切末。步骤6；蒜切末。步骤7；猪里脊肉切丝，加盐、淀粉、料酒，拌匀，腌制15分钟。步骤8；热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜，爆香。步骤9；倒入肉丝，翻炒至变色。步骤10；下胡萝卜丝，继续翻炒。步骤11；加入雪菜，翻炒片刻。步骤12；烹入生抽，调入味精，炒匀即可。

步骤1；准备食材：雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。步骤2；雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。步骤3；雪菜捞出，挤去水分，切成小段。步骤4；胡萝卜切细丝。步骤5；姜切末。步骤6；蒜切末。步骤7；猪里脊肉切丝，加盐、淀粉、料酒，拌匀，腌制15分钟。步骤8；热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜，爆香。步骤9；倒入肉丝，翻炒至变色。步骤10；下胡萝卜丝，继续翻炒。步骤11；加入雪菜，翻炒片刻。步骤12；烹入生抽，调入味精，炒匀即可。