家常炖武昌鱼的做法 家常炖武昌鱼

步骤1；准备食材：武昌鱼300克、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、小米辣10克、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、剁椒5克、青椒20克。步骤2；武昌鱼洗净打上花刀。步骤3；姜切片。步骤4；蒜切末。步骤5；小米辣切圈。步骤6；青椒切碎。步骤7；首先锅内倒油，油热放入武昌鱼煎至两面微黄。步骤8；然后锅内放入姜片、蒜末、小米辣、剁椒、再淋入陈醋。步骤9；接着倒入适量清水，放入食盐、白糖、鸡精大水烧开，转中火炖20分钟。步骤10；接下开盖，淋入老抽，放入青椒小火继续炖5分钟。步骤11；最后倒入盘中，淋入汤汁即可。

步骤1；准备食材：武昌鱼300克、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、小米辣10克、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、剁椒5克、青椒20克。步骤2；武昌鱼洗净打上花刀。步骤3；姜切片。步骤4；蒜切末。步骤5；小米辣切圈。步骤6；青椒切碎。步骤7；首先锅内倒油，油热放入武昌鱼煎至两面微黄。步骤8；然后锅内放入姜片、蒜末、小米辣、剁椒、再淋入陈醋。步骤9；接着倒入适量清水，放入食盐、白糖、鸡精大水烧开，转中火炖20分钟。步骤10；接下开盖，淋入老抽，放入青椒小火继续炖5分钟。步骤11；最后倒入盘中，淋入汤汁即可。