酸辣干锅羊肉怎么做

步骤1；食材：羊肉400克，洋葱200克，酸菜100克，泡椒20克，姜3克，蒜4瓣，大葱20克，香菜2根、食用油10克，料酒3克，淀粉5克，盐1克，胡椒粉3克，鸡精3克。步骤2；羊肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3；洋葱切块。步骤4；酸菜切丝。步骤5；泡椒切碎。步骤6；姜切丝。步骤7；蒜对半切开。步骤8；大葱切片。步骤9；香菜切段。步骤10；炒锅中油温6成热时，下入酸菜，炒香，放入泡椒、姜、蒜，炒至出汁。步骤11；放入羊肉，炒散，调入盐、胡椒粉，继续翻炒2分钟，加入洋葱、鸡精，炒匀，盛出，撒香菜即可。

步骤1；食材：羊肉400克，洋葱200克，酸菜100克，泡椒20克，姜3克，蒜4瓣，大葱20克，香菜2根、食用油10克，料酒3克，淀粉5克，盐1克，胡椒粉3克，鸡精3克。步骤2；羊肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3；洋葱切块。步骤4；酸菜切丝。步骤5；泡椒切碎。步骤6；姜切丝。步骤7；蒜对半切开。步骤8；大葱切片。步骤9；香菜切段。步骤10；炒锅中油温6成热时，下入酸菜，炒香，放入泡椒、姜、蒜，炒至出汁。步骤11；放入羊肉，炒散，调入盐、胡椒粉，继续翻炒2分钟，加入洋葱、鸡精，炒匀，盛出，撒香菜即可。