冬瓜羊排汤怎么做好吃

步骤1；准备食材：羊排200克、冬瓜100克、红枣5克、枸杞5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2；羊排洗净。步骤3；冬瓜去皮切片。步骤4；红枣去核切片。步骤5；枸杞浸泡5分钟。步骤6；姜切片。步骤7；小葱切葱花。步骤8；首先起锅烧热水，水开放入羊排、料酒、生姜，焯水3分钟，捞出备用。步骤9；然后起锅倒油，油温6成热，放入姜，炒出香味。步骤10；加入羊排翻炒2分钟，再将炒好食材倒入砂锅，倒入适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟。步骤11；接着放入冬瓜片、红枣、枸杞炖3分钟。步骤12；接下来加入盐、鸡精、胡椒粉，调味。步骤13；最后盛入碗中，撒上葱花，淋入香油即可。

步骤1；准备食材：羊排200克、冬瓜100克、红枣5克、枸杞5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2；羊排洗净。步骤3；冬瓜去皮切片。步骤4；红枣去核切片。步骤5；枸杞浸泡5分钟。步骤6；姜切片。步骤7；小葱切葱花。步骤8；首先起锅烧热水，水开放入羊排、料酒、生姜，焯水3分钟，捞出备用。步骤9；然后起锅倒油，油温6成热，放入姜，炒出香味。步骤10；加入羊排翻炒2分钟，再将炒好食材倒入砂锅，倒入适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟。步骤11；接着放入冬瓜片、红枣、枸杞炖3分钟。步骤12；接下来加入盐、鸡精、胡椒粉，调味。步骤13；最后盛入碗中，撒上葱花，淋入香油即可。