鲶鱼炖豆腐怎么做好吃

步骤1；准备食材：鲶鱼100克、豆腐200克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、青椒20克、红椒20克。步骤2；鲶鱼洗净剁块。步骤3；豆腐切块。步骤4；姜切片。步骤5；小葱切葱花。步骤6；干辣椒切段。步骤7；青椒切圈。步骤8；红椒切圈。步骤9；起锅倒油，油热放入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。步骤10；然后放入料酒、生抽、盐、姜、干辣椒，再加适量清水，大火烧开转小火炖20分钟。步骤11；接着加入豆腐、蚝油、青红椒炖10分钟。步骤12；最后撒上葱花即可。

步骤1；准备食材：鲶鱼100克、豆腐200克、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、青椒20克、红椒20克。步骤2；鲶鱼洗净剁块。步骤3；豆腐切块。步骤4；姜切片。步骤5；小葱切葱花。步骤6；干辣椒切段。步骤7；青椒切圈。步骤8；红椒切圈。步骤9；起锅倒油，油热放入少许盐，倒入鲶鱼煎至两面微黄。步骤10；然后放入料酒、生抽、盐、姜、干辣椒，再加适量清水，大火烧开转小火炖20分钟。步骤11；接着加入豆腐、蚝油、青红椒炖10分钟。步骤12；最后撒上葱花即可。