杭椒炒鸡柳的做法

步骤1；食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。步骤2；杭椒切片。步骤3；姜切末。步骤4；蒜切片。步骤5；鸡胸肉切手指大小的条状。步骤6；加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。步骤7；鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。步骤8；锅中油温7成热时，将鸡柳裹上面糊，放入锅中，炸至金黄捞出。步骤9；锅中留少许底油，放入姜末、蒜，炒香，倒入杭椒，翻炒均匀。步骤10；调入1克盐、生抽，加入炸好的鸡柳，炒匀。步骤11；放入鸡精，炒匀，盛出。

步骤1；食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。步骤2；杭椒切片。步骤3；姜切末。步骤4；蒜切片。步骤5；鸡胸肉切手指大小的条状。步骤6；加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。步骤7；鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。步骤8；锅中油温7成热时，将鸡柳裹上面糊，放入锅中，炸至金黄捞出。步骤9；锅中留少许底油，放入姜末、蒜，炒香，倒入杭椒，翻炒均匀。步骤10；调入1克盐、生抽，加入炸好的鸡柳，炒匀。步骤11；放入鸡精，炒匀，盛出。