干锅凉薯片怎么做

步骤1；主料：凉薯200克、猪肉100克。辅料：红椒20克、洋葱50克、西芹1根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、鸡精少许。步骤2；凉薯剥皮，切薄片，放在凉水中浸泡5分钟。步骤3；猪肉切片，放入开水锅中焯水，然后捞出沥干。步骤4；洋葱切片。步骤5；红椒切片。步骤6；西芹切段。步骤7；起锅倒油，油温6成热，放肉片煸炒至表面变黄。步骤8；加入红椒，翻炒均匀。步骤9；再加入凉薯，炒至断生。步骤10；放入洋葱和西芹，翻炒一两分钟。步骤11；放入一勺豆瓣酱，炒至洋葱断生，凉薯变透明。步骤12；最后加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀。步骤13；出锅装盘即可。

步骤1；主料：凉薯200克、猪肉100克。辅料：红椒20克、洋葱50克、西芹1根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、鸡精少许。步骤2；凉薯剥皮，切薄片，放在凉水中浸泡5分钟。步骤3；猪肉切片，放入开水锅中焯水，然后捞出沥干。步骤4；洋葱切片。步骤5；红椒切片。步骤6；西芹切段。步骤7；起锅倒油，油温6成热，放肉片煸炒至表面变黄。步骤8；加入红椒，翻炒均匀。步骤9；再加入凉薯，炒至断生。步骤10；放入洋葱和西芹，翻炒一两分钟。步骤11；放入一勺豆瓣酱，炒至洋葱断生，凉薯变透明。步骤12；最后加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀。步骤13；出锅装盘即可。