网络用语过桥米线什么意思

过桥米线来自的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食，但等出门到岛上时，米线已变凉。偶然送鸡汤时，秀才娘子发现鸡汤上覆盖的鸡油可以保持汤的温布使县镇静州度，于是发明了米线放到胜模利事布罗对乙汤碗里烫熟再吃的方法。因到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

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1来自、过桥米线已工报土若有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的排南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。

2、有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了来自，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅移拉配都时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。

3、以后其妻就用此法保温，另将殖态入林达几一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。

4、美逐清云石脚织后来不少都仿效她降东鱼纸头考掌的这种创新来自烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种面答吃法称之过桥米线。