春笋怎么腌制好吃又脆

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:10

选择嫩笋、适量调味、掌握腌制时间。

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导读选择嫩笋、适量调味、掌握腌制时间。

春笋腌制好吃又脆的关键是选择新鲜嫩笋、合适的腌制时间和适量的调味料。

首先，选取嫩度适中的春笋，去除外层粗皮，切成合适的大小。

然后，将春笋放入开水中焯水煮熟，以去除苦味和增加脆度。

接下来，可以选择干腌或湿腌的方法进行腌制。

干腌可以用盐、白糖等调味料拌匀，将春笋码入罐中，密封保存一段时间后即可食用；湿腌可以在腌制液中加入酱油、姜片、辣椒等调味料，将春笋浸泡在腌制液中，几天后即可食用。

无论选择哪种腌制方法，重要的是掌握合适的腌制时间，一般为3-7天。

选择嫩笋、适量调味、掌握腌制时间。

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