咸肉炖春笋怎么做好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-05-09 17:00:09

咸肉炖春笋的关键在于先焯水去除咸味，然后用适量清水炖煮，添加适量调味料，搭配花椒粉和香菜末提升口感。

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导读咸肉炖春笋的关键在于先焯水去除咸味，然后用适量清水炖煮，添加适量调味料，搭配花椒粉和香菜末提升口感。

咸肉炖春笋是一道美味的家常菜，下面是做法：

1. 准备好咸肉和春笋。将咸肉切成块状，春笋去皮切片。

2. 将咸肉放入热水中焯水，去除多余的盐分和异味。

3. 在锅中加入适量的清水，将咸肉放入煮沸，撇去浮沫。

4. 加入春笋片，再加入适量的料酒、生姜片和葱段，用中小火炖煮30分钟至咸肉和春笋变软烂。

5. 根据个人口味，可以加入少许盐和味精进行调味。

6. 最后加入适量的花椒粉和香菜末提升口感，搅拌均匀后即可出锅。

咸肉炖春笋的关键在于先焯水去除咸味，然后用适量清水炖煮，添加适量调味料，搭配花椒粉和香菜末提升口感。

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