为啥鸡蛋壳难剥

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-05-06 05:32:14

1、越是新鲜的鸡蛋越是不好剥，新鲜的鸡蛋内膜与蛋白质的紧密程度较大。新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来。2、在煮鸡蛋的时候热水下锅也会导致比凉水下锅煮来的鸡蛋难剥。3、一般鸡蛋水分含量高，也是鸡蛋煮好以后容易粘皮，不好剥的主要原因。

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导读1、越是新鲜的鸡蛋越是不好剥，新鲜的鸡蛋内膜与蛋白质的紧密程度较大。新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来。2、在煮鸡蛋的时候热水下锅也会导致比凉水下锅煮来的鸡蛋难剥。3、一般鸡蛋水分含量高，也是鸡蛋煮好以后容易粘皮，不好剥的主要原因。

1、越是新鲜的鸡蛋越是不好剥，新鲜的鸡蛋内膜与蛋白质的紧密程度较大。新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来。

2、在煮鸡蛋的时候热水下锅也会导致比凉水下锅煮来的鸡蛋难剥。

3、一般鸡蛋水分含量高，也是鸡蛋煮好以后容易粘皮，不好剥的主要原因。

1、越是新鲜的鸡蛋越是不好剥，新鲜的鸡蛋内膜与蛋白质的紧密程度较大。新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离，这样煮好后，就难剥下来。2、在煮鸡蛋的时候热水下锅也会导致比凉水下锅煮来的鸡蛋难剥。3、一般鸡蛋水分含量高，也是鸡蛋煮好以后容易粘皮，不好剥的主要原因。

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