如何挑选猪肝（如何挑选猪肝图片）

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-05-06 05:32:53

如何挑选猪肝（如何挑选猪肝图片）

1、看外表；看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。2、用手触摸；用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。3、巧鉴病死猪肝；病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。4、巧选灌水猪肝；灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。5、巧选酱肝；在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝。反之，则不能购买。

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导读1、看外表；看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。2、用手触摸；用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。3、巧鉴病死猪肝；病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。4、巧选灌水猪肝；灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。5、巧选酱肝；在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝。反之，则不能购买。

1、看外表；看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。

2、用手触摸；用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。

3、巧鉴病死猪肝；病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。

4、巧选灌水猪肝；灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。

5、巧选酱肝；在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝。反之，则不能购买。

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1、看外表；看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。2、用手触摸；用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。3、巧鉴病死猪肝；病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。4、巧选灌水猪肝；灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。5、巧选酱肝；在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝。反之，则不能购买。

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