熬阿胶糕注意事项介绍熬阿胶糕注意哪些事项

来源：动视网责编：小OO 时间：2023-05-06 13:04:40

熬阿胶糕注意事项介绍熬阿胶糕注意哪些事项

1、阿胶中含有丰富的蛋白质，因此底面容易出现焦糊的情况，需要及时搅拌。2、加配料要一种一种加下去，搅拌均匀好一种再加下一种。3、加入其他配料时，要注意先加颗粒大的，再加颗粒小的，这样才能搅拌开。4、熬阿胶时刚开始黄酒含量高的时候，可以用大火，煮开煮化之后就要转小火，以免出现糊底的情况。5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来，不能直接打圆圈的搅拌，会出现糊底的情况。

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导读1、阿胶中含有丰富的蛋白质，因此底面容易出现焦糊的情况，需要及时搅拌。2、加配料要一种一种加下去，搅拌均匀好一种再加下一种。3、加入其他配料时，要注意先加颗粒大的，再加颗粒小的，这样才能搅拌开。4、熬阿胶时刚开始黄酒含量高的时候，可以用大火，煮开煮化之后就要转小火，以免出现糊底的情况。5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来，不能直接打圆圈的搅拌，会出现糊底的情况。

1、阿胶中含有丰富的蛋白质，因此底面容易出现焦糊的情况，需要及时搅拌；

2、加配料要一种一种加下去，搅拌均匀好一种再加下一种；

3、加入其他配料时，要注意先加颗粒大的，再加颗粒小的，这样才能搅拌开；

4、熬阿胶时刚开始黄酒含量高的时候，可以用大火，煮开煮化之后就要转小火，以免出现糊底的情况；

5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来，不能直接打圆圈的搅拌，会出现糊底的情况。

熬阿胶糕注意事项介绍熬阿胶糕注意哪些事项

1、阿胶中含有丰富的蛋白质，因此底面容易出现焦糊的情况，需要及时搅拌。2、加配料要一种一种加下去，搅拌均匀好一种再加下一种。3、加入其他配料时，要注意先加颗粒大的，再加颗粒小的，这样才能搅拌开。4、熬阿胶时刚开始黄酒含量高的时候，可以用大火，煮开煮化之后就要转小火，以免出现糊底的情况。5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来，不能直接打圆圈的搅拌，会出现糊底的情况。

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