汉中仙毫怎么泡好喝

1、洁具，先将茶具冲洗干净，再用开水烫一遍;

2、冲泡，用80~90℃热水冲泡，取3~4克茶叶放入杯中，轻轻摇晃，使茶叶和茶具充分接触，静置两分钟后即可饮用;

3、品茶，心情放平和，先嗅其香，浅斟细饮。

汉中仙毫冲泡方法：

1、洁具，先将茶具冲洗干净，再用开水烫一遍;

2、冲泡，用80~90℃热水冲泡，取3~4克茶叶放入杯中，轻轻摇晃，使茶叶和茶具充分接触，静置两分钟后即可饮用;

3、品茶，心情放平和，先嗅其香，浅斟细饮。

泡好汉中仙毫的步骤如下:

1.用开水烫杯子，把杯子烫热，热杯子比冷杯子更能够保持茶水的温度。

2.把一勺汉中仙毫放入茶杯中，用90度左右的温水泡茶，水温过高会破坏茶叶的营养成分和味道。

3.泡茶时间视个人口感而定，一般茶叶泡制时间为1-3分钟。

4.可以用茶巾或筛子过滤茶叶残渣，避免影响口感。

5.喝茶时可以尝试不同的饮用方式，如小口品尝或大口淋喉等。

6.不同人的口味不同，加入适量的蜂蜜、柠檬片或其他口味料是个人所爱，可以适当调节茶的口感。

总之，泡好汉中仙毫需要注意的是水温、泡茶时间，这样才能体验到它的香气和口感。

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仙毫的正确冲泡方法 汉中仙毫怎么冲泡

1、观察茶叶外观：汉中仙毫具有极高的观赏价值，如果是细看汉中仙毫的外表，会发现，油润亮亮绿的汉中仙毫，除了长着一副可爱的模样之外，还因为从汉中仙毫的背面外观，就有非常多的毫毛，所以才将汉中仙毫茶类中成为“仙毫”，以证明其罕见性。

2、清新干净双手：在开始冲泡汉中仙毫之前，建议大家可以先认真冲洗一下自己的双手，除了可以由此表示对前来一起品茶的盆友们的尊重以及庄重之外，也可以起到更加干净整洁的效果。

3、正确冲泡温度：汉中仙毫就是属于绿茶中的一类，因此大家在冲泡汉中仙毫的时候，只需要用80-90摄氏度左右的水温来冲泡汉中仙毫是比较合适的，将适度的水温，合适的水量，沿着杯壁倒入杯中，大概到杯中的1/3的位置就可以了，让杯中的汉中仙毫充分浸润，稍后5分钟之后，就可以继续注入水量至杯中的七分满，想要掌握汉中仙毫的正确方法，就一定要掌握汉中仙毫的冲泡温度。

汉中仙毫可以冷泡吗？

你好

很高兴回答你的问题

汉中仙毫的冲泡方法是应采用上头法

,是先注水后放茶叶。

绿茶是不能冷泡的

希望能帮到你

谢谢

中国著名茶乡，汉中仙毫

汉中仙毫

产地：陕西省汉中市西乡县等地，品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。两汉三国、真美汉中，汉中被公认是地球上同纬度地带中适合人类生活和茶树生长的地方。汉中仙毫茶细嫩挺秀、翠绿、香郁、味甘、形美。注意：现如今的汉中仙毫是经午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌整合而来，统称为汉中仙毫。

如何挑选？

形状：微扁挺秀、匀齐，色泽：嫩绿显毫，汤色：嫩绿清澈鲜明，香气：嫩香高锐持久，口感：鲜爽回甘，回味持久，叶底：匀齐鲜活，嫩绿明亮。

历史发展

唐代，朝廷即以汉茶赐贡。宋代，“汉中买茶，熙河易马”，茶马互市，更为繁荣，使汉中成为与成都、开封并列的三大财源城市之一。明代，每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”。

20世纪80年代初，汉中市先后研制开发出了秦巴雾毫、午子仙毫、汉水银梭、定军茗眉、宁强雀舌等名茶，这些名茶曾多次在国内外名茶评比中获得金奖、银奖及优质产品奖，为汉中高端茶叶品牌汉中仙毫的形成奠定了坚实的基础。

冲泡方法

1、温杯。

2、备茄首凳茶：取3g汉中仙毫。

3、冲泡：85℃开水，1/3满。

4、舒展：轻轻摇晃。

5、加水：静置2-3分钟，4/5满。

6、出汤。

昵茶贴士：茶具选择玻璃杯最佳，茶与水的比例为1：50，茶水饮用至1/3处时，即可续水，一般冲泡三泡最佳。

工艺

摊青、杀青、理条、做形、提毫、烘干、精选。

储存方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶颤旅的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存。

可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

汉中仙毫可以加蜂蜜吗

可以加。夏天自制过蜂蜜绿茶。把泡好的茶水倒出来，不要留茶叶，加入蜂蜜。凉后放入冰箱，和康师傅绿茶一个味。香

如何泡绿茶 绿茶的正确泡法

教你怎么冲茶

汉中仙毫怎么分档次？

特级汉中仙毫制茶时对鲜叶有一定要求，单芽的占比要在90%以上，剩余10%是一芽一叶初展，成品茶条索完整且匀齐肥壮，没有紫芽和病虫芽，所有茶叶的长度不能超过2厘米，有浓郁持久的茶香。

一级汉中仙毫制茶时，对原料的采摘标准是一芽一叶初展至少要在80%以上，开展的一芽一叶占比要在20%以下，成品茶叶条索完整且肥壮，不能带有鱼叶、茶蒂、紫芽以及病虫芽，茶长度不能超过2.5厘米

二级汉中仙毫的成品茶品质相对较差，制茶原料中一芽一叶开展的占比在80%以上，一芽二叶开展的比例要在20%以下，只能保证成品茶条索匀齐，不能带有鱼叶、茶蒂、紫芽、病虫芽，茶叶长度在3厘米以内。

一颗茶的淬炼之旅 记者目击"仙毫"制作全工艺

三秦都市报-三秦网讯 (记者 宋雨 张晟源)“茶”字，最早出现于唐代。唐代以前，用茗、荼。最早的字典《尔雅》在“释草”中说，荼就是苦菜。而茗，就是苦荼，去痰去火，消宿食。

喝茶，从魏晋时期开始，“泡沫沉，精华浮”，这是魏晋名士们的一种时尚。而在陕西茶叶的前世今生中，汉中的仙毫，一定是绕不过去的。从秦巴上空鸟瞰汉中盆地，巍巍秦岭山脉犹如厚重的盆沿，呵护着这一块“金瓯玉盆”。这里山清水秀，雨沛雾充，湿润温和，自古便是植茶佳所。

然而再好的茶叶，刚从山上采摘下来时，也顶多是片完美的树叶。真正的仙毫，都要经历从生到“死”的淬炼。

4月26日，记者跟随“辽宁茶商陕西茶区行”活动团，前往汉中市茶叶主产区西乡县、南郑县，独家目击汉中仙毫的整个制作工序，领略这枚神奇“东方树叶”的淬炼之旅。

选茶工每天仅能选两三两精品

茶农采茶，一垄垄茶园于他们而言，已经不再是普通的经济作物，而是天赐的精灵。

仙毫的采摘，标准极高，堪称苛刻。作为陕西绿茶的代表，仙毫香味高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色嫩绿明亮，从来都是“茶中极品”。汉中市茶叶办公室产业科科长刘懿介绍，仙毫分为特级、一级和二级三种等级，特级仙毫有“仙女跳舞”之姿，颜色漂亮，香气舒缓，反复泡六七杯以后，味道都还是香甜甘爽的，一开始毫的感觉特别强烈，在舌头上软软的直往鼻子里去。

鲜叶采摘看似简单，其实也是一项技术活。刘懿说的很详细，“特级仙毫的单芽要占80%以上，一芽一叶初展占20%以下，长度要小于两厘米；一级仙毫一芽一叶初展要占80%以上，一芽一叶开展占20%以下，长度要小于2.5厘米；二级仙毫一芽一叶开展要占80%以上，一芽二叶初展占20%以下，长度要小于3厘米。”

在位于南郑县的陕西绿娇子农业开发有限公司生产车间，董事长莫仪辉告诉记者，仙毫的制作流程，一般分为摊青、杀青、理条、做型、烘干、提香、精选等七个流程。

摊青时，鲜叶均匀摊于阴凉通风、不受阳光直射、干净卫生的室内竹质匾盘或晾席上，厚度一般不超过3cm。每隔一到两小时轻翻1次，整个过程需要4—6小时。摊青后的鲜叶，没有了光泽，叶质萎软。      

第二步则是杀青。莫仪辉说，在整个茶叶的生产工序中，这是确保茶叶形状和品质最为关键的一步。温度达380度的超高温热风杀青机，通过高温破坏鲜叶中的氧化酶活性，抑制茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，促进良好香气。

杀青后，将通过理条机进行理条，把鲜叶摆放端正。做形也是很关键的一步，好的仙毫对形状要求很高，根据长短、粗细等制作好。

 做型完成后就是烘干，茶叶经过烘干，完成了从鲜叶到毛茶的初制。

仙毫需要提香，通过115摄氏度左右高温，经过3—5分钟，把茶叶的芬香味道提取出来。在最好一步将由人工进行挑选，这一步被称为“精选”，将黄叶、老叶及碎末分离，提高茶叶净度，以达到茶叶品质一致，外观统一。

莫仪辉说，一个非常熟练的选茶工，每天仅能从成品干茶中挑选出两到三两精品仙毫。

今年明前茶销售明显好于去年

 近年来，众多茶人为了尝一口鲜而追捧“明前茶”，因此明前茶价位是绿茶全年最高的。记者走访发现，今年的明前茶的销量明显好于去年，仙毫每斤的价格在1500—2000元，价格较与去年同期相比，增加5—10%左右；茶叶销售明显好于去年，大多数企业茶叶不存在滞销，部分企业产品供不应求。

陕西新美新农业科技有限公司总经理任耀宏认为，价格上涨的主要原因一方面是收购鲜叶的价格上涨，早春茶鲜叶均价每斤120元，与去年同期相比增加20元，另一方面是3月份受寒潮天气影响严重，造成茶叶减产。

“我们的明前茶供不应求，有的经销商拿着钱来都买不到。”陕西天赐秦韵茶业有限公司销售总监李涛说，除了传统绿茶，比如仙毫、毛尖和炒青，公司从安吉引进了白茶品种，结合陕西的气候特点，经过传统工艺进行加工，制作白茶，也很受市场欢迎。

 而陕西绿娇子农业开发有限公司从2013年开始试制，2015年就已经打开市场，到2016年，公司总产量已经达228吨。

那么，怎么样判断仙毫的优良等次呢？

刘懿说，一看外形，二看颜色，三看汤色，四闻香气。

仙毫讲究短小肥壮，大小、粗细、长短很匀称；仙毫的颜色呈黄绿色，很多人分不清仙毫和四川竹叶青，其实这两者从颜色上就能看出来，仙毫的表面油量，而竹叶青则是嫩绿色。

 汤色也是很关键的判断标准。汤色越是黄绿明亮，说明仙毫的等级越高。刘懿特别提醒，冲泡仙毫时，一定要用沸水，取3—5克仙毫即可，“好的仙毫会有板栗香、兰花香，品质越高的茶，香味越浓郁持久。”

 陕西省园艺蚕桑技术工作站副站长孙越赟说，陕茶有一个突出的特点就是生态优势。陕南是世界人与自然生物圈保护区，是大熊猫、朱鹮等国家珍稀野生动物保护区。是南水北调工程水源保护地和涵养地。水和空气洁净，具有做有机茶、出口茶的绝好基础。

除了名茶，有什么小众的好茶吗？

相信很多人都听说过名茶，甚至不少人都喝过。但对于名茶之外的茶叶，可能很多人并不太了解。其实，有一些比较小众的茶叶也都非常好喝，例如桐城小花茶、汉中仙毫、恩施玉露等，感兴趣的网友可以尝试一下。

一、桐城小花茶

桐城小花茶是安徽特产之一，主要产自安徽省桐城市，茶汤味道醇厚，香味持久，是一款喝起来非常清爽的茶叶。而且桐城小花茶始于明代，拥有500多年的历史，是一款有着文化底蕴的茶叶。此外，如果有网友想要买到好的桐城小花茶，建议专门跑去桐城一趟，多找几家茶农比对一下再做决定。

二、汉中仙毫

汉中仙毫产自陕西省汉中市，茶园多位于大巴山一带，每年采茶季都有不少人慕名前来收茶，是陕西名茶之一。从味道上来说，汉中仙毫冲泡后茶汤清澈，叶片透亮，香味经久不散，光是闻着就给人一种非常惬意的感觉，喝起来更是满嘴留香。可以说，汉中仙毫是爱茶之人绝对不能错过好的茶叶。

三、恩施玉露

严格来说，恩施玉露并不算小众茶叶，因为恩施玉露拥有不小的名气，相信很多爱茶的网友都听说过恩施玉露的大名。从味道上来说，恩施玉露清新自然，香味怡人，茶汤色泽鲜亮，是一款很不错的绿茶。此外，恩施玉露的价格并不便宜，特别是明前的恩施玉露，价格更是令人有些心疼钱包。但话又说回来，一分钱一分货，恩施玉露确实是一款很不错的茶叶，非常值得尝试。

除了以上三种茶叶外，还有不少小众的茶叶也非常不错，例如石阡苔茶、安化松针、小户赛单株、凤凰单丛、梅子箐茶等。

汉中仙毫是什么茶？ 什么时候喝？

2005年，汉中市启动了茶叶品牌整合工作，将茶叶品牌由最初的20多个整合到“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌。2007年12月，汉中市又以申请地理标志产品保护工作为契机，最终将茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌。所以“汉中仙毫”不是一个茶叶的品种，而是有一个整套质量技术和农产品地理标志管理体系，并已申请专利，品牌价值多达2.6亿元。

汉中仙毫作为汉中绿茶，代表了汉中茶叶的优秀品质。汉中仙毫一年四季均可喝，具有很多养生和调理身体的功能，有益身心。

汉中仙毫绿的好,还是黄绿的好

绿的。绿色的汉中仙毫色泽翠绿、冲泡在杯中茶汤色泽嫩绿透亮，茶叶叶底嫩黄绿明亮。茶叶汤色的黄要清澈、嫩绿明亮、黄绿明亮，绿中略显黄，显得大气。黄绿色的汉中仙毫品茶叶汤色黄中带橙黄、褐黄，俗称的红汤，灰暗、浑浊都是不好的汤色。