山楂的吃法大全

1. 生吃：将山楂洗净，去掉核，切成小块即可生食。

2. 炒饭：将山楂切成小块，与炒饭一起炒制，增加口感和营养。

3. 红烧肉：将山楂与猪肉一起炖制，使得肉质更加香嫩可口。

4. 果酱：将山楂煮烂搅拌后加糖熬制成果酱，可以搭配面包、饼干等食用。

5. 茶水：将山楂切片或放入茶包内，冲泡成山楂茶，有助于消食解腻。

6. 炖汤：将山楂与瘦肉或鸡鸭等肉类一起炖制，增加营养、口感和香气。

7. 醋溜山楂：将山楂切成小块后，配以糖、醋等调味料，烹制成独具特色的醋溜山楂。

8. 笋条炒山楂：将山楂与笋条一起炒制，口感清爽、营养丰富。

9. 水果沙拉：将山楂切成小块搭配其他水果和酸奶一起制成沙拉，既美味又健康。

10. 零食：将山楂制成蜜饯、果干等小吃，方便携带食用，也可以当做休闲零食。

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山楂可以直接吃，可以打汁、蒸、煮、制成山楂片、泡茶等。

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山楂的吃法多样，可以做雪握压正料花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂酱、山楂糕、山楂红枣茶、冰糖葫芦、山楂片等。山楂既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕，干制后可以入药，具有着降血脂、降血压等功效，非常的健脾开胃。

山楂的吃法

1、雪花山楂球

首先需要将山楂清洗干净，并擦干水分。在锅中加入清水和冰糖，中火不停搅拌，直至冰糖全部融化，转中小火慢慢熬，过程中不断的搅拌，七分钟后加入白糖，搅拌均匀后关火，晾凉两分钟，然后将山楂倒入锅中，搅拌，直至感受计谈倍到粘稠，山楂表面返砂就可以了。

2、山楂棒棒糖

首先将山楂清洗干净并去核，将山楂倒入锅中，加水和冰糖煮至水来自开，将煮好的山楂倒入料理机中，并加入少量水，打至细腻。打好的山楂泥放入锅中中小火不停搅拌直至粘稠，然后将山楂泥倒入磨具中，放入冰箱冷藏两小时，凝固后取出自然风干即可。

3、冰糖葫芦

首先将山楂清洗干净，擦干水来自分，去除蒂，将山亲的个厚位飞齐楂对半切开，去除核，用签子将山楂穿起来备用。准备绵白糖和水倒入锅中，中火煮开，搅拌至糖全部融化，转小火慢熬，熬至糖液变成琥珀色，并且有拉丝的感觉，就可以将冰糖葫芦放入锅中沾上一块换路置层糖水，然后放在抹了食用油的板子上晾凉即可。

山楂的七种吃法？

1、山楂汤

山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

2、山楂茶

山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

3、山楂银菊饮

山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。

4、山楂橘皮饮

生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。

5、山楂瓜皮饮

山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

6、健美消脂茶

山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

7、双根茶

茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

山楂的吃法大全

做法如下：

1、山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗；将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核；在锅中加入冰糖，然后继续搅拌；等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

2、炒红果

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去；将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开（建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康）；大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

山楂的吃法

山楂的吃法多样，可以做雪花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂酱、山楂糕、山楂红枣茶、冰糖葫芦、山楂片等。山楂既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕，干制后可以入药，具有着降血脂、降血压等功效，非常的健脾开胃。

山楂的吃法

1、雪花山楂球

首先需要将山楂清洗干净，并擦干水分。在锅中加入清水和冰糖，中火不停搅拌，直至冰糖全部融化，转中小火慢慢熬，过程中不断的搅拌，七分钟后加入白糖，搅拌均匀后关火，晾凉两分钟，然后将山楂倒入锅中，搅拌，直至感受到粘稠，山楂表面返砂就可以了。

2、山楂棒棒糖

首先将山楂清洗干净并去核，将山楂倒入锅中，加水和冰糖煮至水开，将煮好的山楂倒入料理机中，并加入少量水，打至细腻。打好的山楂泥放入锅中中小火不停搅拌直至粘稠，然后将山楂泥倒入磨具中，放入冰箱冷藏两小时，凝固后取出自然风干即可。

3、冰糖葫芦

首先将山楂清洗干净，擦干水分，去除蒂，将山楂对半切开，去除核，用签子将山楂穿起来备用。准备绵白糖和水倒入锅中，中火煮开，搅拌至糖全部融化，转小火慢熬，熬至糖液变成琥珀色，并且有拉丝的感觉，就可以将冰糖葫芦放入锅中沾上一层糖水，然后放在抹了食用油的板子上晾凉即可。

山楂怎么吃法

新鲜山楂洗净后直接吃的效果就比较好，可以保证了山楂的原汁原味。除直接吃之外，也可以蒸熟、煮水吃，还可以进一步制作加工后再吃，比如制作成冰糖葫芦、山楂酱等。如下：

1、蒸熟：山楂蒸熟后酸味会降低，口感更绵软细腻，对胃的刺激性更小；

2、煮水：新鲜山楂洗净、去皮核后煮水喝，可以适量加冰糖或蜂蜜，使山楂变得水酸甜可口；

3、冰糖葫芦：新鲜山楂味道较酸，对胃刺激性较强，而做成冰糖葫芦，增加了甜味，会有酸甜可口的感觉，适量吃能增强食欲，也是一道较受欢迎的风味小吃；

4、山楂酱：新鲜山楂打碎制作成山楂酱后更易保存，且山楂酱色泽红润、甜酸适中，是开胃进食的佳品。而且自己制作的山楂酱一般不会放添加剂。

新鲜山楂的保存方法 

1、通风保存

对于一些新鲜的山楂，确实需要掌握一定的保存方法，非常的关键，对于新鲜山楂的保存方法其实是有很多的，最简单最常用的保存方法就是将其放在阴凉通风的地方进行保存，这种方法是最简单的保存方法，但是保存的时间有限，一般在两三天内不会出现问题，而且要确保环境温度不能高。

2、冷藏保存

如果想让新鲜的山楂保存的时间长一些的话，那么可以选择将其放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，这种保存方法也是常用的一种保存方法，而且时间相对也是比较长的，首先要将新鲜的山楂放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冷藏室里面冷藏保存，通常情况下可以保存15天左右。

山楂怎么吃 山楂的吃法

1、蒸山楂：山楂放入盆中加温水，加一小把面粉，搅拌均匀，用手清洗山楂，用清水冲洗干净。山楂去蒂，切开去籽。山楂放入微波炉专用碗中，上面撒上白糖。盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热2分钟。微波炉发出提示音，白糖蒸山楂就做好了。

2、冰糖煮山楂：山楂洗净去核放入锅中加水，加入冰糖。大火煮开，中火炖10分钟，冰糖煮山楂就做好了。

3、山楂汁：将山楂去核放入榨汁机中，加人适量凉开水榨汁，滤出渣，倒入适量蜂蜜，做成山楂汁即可。

山楂有哪些吃法？

山楂菜谱

山楂肉干

特色：滋阴润燥，化食消积。 原料：主料：山楂、瘦猪肉配料：姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油 制作：1、将猪肉洗净，山楂去杂质；姜切片，葱切段。2、将一半山楂放入锅内，加水（量稍多），在火上烧沸后，放入猪肉，煮熬至六成熟捞出，晾凉后，切成约长2寸、宽5分的条，用油、姜、葱、料酒、花椒等调料拌匀，腌1小时，去水分。3、将炒锅上火，放油，油七成热，投入肉条。至微黄时用漏勺捞起；再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，至熟，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖，拌匀即可。

●山楂红糖水

材料：鲜山楂120克，红糖50克。 制作：先把鲜山楂洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。 注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

●山楂枸杞子粥

材料：山楂30克，枸杞子15克，大米50克。 制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。 注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

●山楂丹参粥

材料：山楂30克，丹参30克，大米100克，冰糖适量。 制作：将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。 注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。

●山楂荷叶茶

材料：山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。 制作：把山楂、荷叶、槐花洗净，然后同放进沙锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。 注意：有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用。

山楂如何食用方法

食用方法：

1、蜜山楂：

原料：山楂、蜂蜜。

做法：将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。

用法：每天服用。

功效：开胃、消食、活血化瘀。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。

2、山楂蜜枣炖山药

材料：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。

做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量蜂蜜调味。

功效：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。

3、山楂银花汤

原料：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。

做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。

功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。

4、山楂首乌汤

原料：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。

做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。

功效：软化血管，降低血脂。

山楂可以怎么吃 山楂怎么吃

1、直接鲜食。如果是新鲜的山楂，那么是可以直接吃的，新鲜的山楂吃起来最能够品尝其原汁原味，口感相当不错，而且也是最简单的一种吃法，但是要确保山楂是新鲜的，因为只有新鲜的山楂才能够直接吃，才能够品尝其正宗美味，把山楂清洗干净以后连皮一起吃就可以了，但是山楂的核不可以吃。

2、泡水喝。山楂还可以用来泡水喝，但是泡水喝的山楂一般都是干品，就是用新鲜的山楂切成片以后晒干了用来泡水。将准备的一些干山楂用水稍微清洗一下，然后直接放入杯中，加入开水进行冲泡就可以直接饮用了，用山楂泡水喝，不仅喝起来非常的甘甜清香，而且具有很好的开胃效果，也能够生津止渴。平时喜欢喝茶的朋友可以试试选择用山楂来泡水喝。

3、煮粥吃。山楂还可以用来煮粥吃，把山楂煮粥吃，也是非常具有特色的一种吃法，只要准备适量的洗干山楂，将其洗干净后和淘干净的米一起入锅放入水煮成粥后就可以服用了，把山楂煮粥吃的话，不仅能够增加粥的营养，而且能够提升粥的口感，让人的食欲倍增，而且也非常便于肠胃的消化和吸收，所以把山楂煮粥吃也是非常值得推荐的一种特色吃法。

山楂的做法大全

山楂饼的做法：

食材：山楂204克。

辅料：冰糖50克、清水100克。

具体步骤：

1、山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干水。

2、取出山楂籽。

3、果肉加入40克饮用水，用料理机打成泥。

4、锅内放冰糖和60克水，炒至起泡，然后加入山楂泥炒5至8分钟。

5、烤盘刷上一层薄薄的色拉油，将山楂泥倒进烤盘内，用刮刀刮至3毫米左右的厚度。

6、烤箱调至100度，中层，烘2小时。

7、取出放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。

8、切成小块。

9、成品图：

山楂怎么吃才好吃？

山楂并没有最好的吃法，可以通过生吃、煮水、榨汁等方法吃山楂，需要根据个人需求选择。

1.生吃：

如果是新鲜的山楂，可以直接生吃，能够保留山楂内所含的各种成分，也不会造成营养流失。

2.煮水：

可以将山楂晾晒成山楂干并煮水饮用，这时的山楂具有消食化积以及行气散瘀等功效，可用于改善患者出现的饮食积滞，泻痢腹痛等症状。

山楂煮水喝具有健胃、消食的功效，同时还具有活血、化瘀的功效，能够降低血液中的胆固醇、软化血管、改善血液循环。

3.榨汁：

也可以将新鲜的山楂直接榨汁，因为山楂的味道比较酸，将山楂榨汁后饮用比较容易接受，山楂汁是一种酸性的食物，在喝了以后促进胃部消化液的分泌，可以改善食欲下降的状况。

山楂除了以上吃法以外，还可以制作成山楂糕、蒸熟等方式吃，但由于个人需求不同，所以选择的山楂吃法也会有所差异。