金骏眉冲泡方法及讲解

2、洗茶，拿起茶匙投入6~8g的金骏眉，注入90~95℃的开水冲泡，5秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往盖碗中注入开水，盖上碗盖，焖泡4~6分钟后端起盖碗品饮。

1、温碗，将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水把盖碗烫洗干净；

2、洗茶，拿起茶匙投入6~8g的金骏眉，注入90~95℃的开水冲泡，5秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往盖碗中注入开水，盖上碗盖，焖泡4~6分钟后端起盖碗品饮。

1. 准备工作：取出一份金骏眉茶叶（大约5克），一壶清水，一个品茗杯和一个海绵垫。

2. 清洗器具：将品茗杯和海绵垫用清水洗净，让其完全干燥。

3. 热水冲泡：将清水倒入壶中，烧开后稍等一下，让水温降至80-85度左右，把金骏眉茶叶放入品茗杯中，再用温水冲泡茶叶，倒入茶杯中。

4. 浸泡时间：金骏眉茶要用温水先冲泡一下，约5秒钟，之后再注入热水，水量以将茶叶淹没为宜，意义是打开茶叶的孔隙，让茶香得到最大程度的释放。

5. 倾倒茶汤：约等待20-30秒钟后，将茶汤倾倒入品茗杯中，这样可以使茶叶中的苦味得到平衡，茶汤更加顺滑。

6. 品尝茶汤：品茗时需要先闻其香、再尝其味，品尝时先尝其口感，再细细品尝其中的泉味、甘苦、香气等，听茶汤声音、观其色泽。

7. 多次冲泡：金骏眉茶汤味浓醇，多次冲泡，泡出的茶汤呈红棕色，香气四溢，口感温润，回味甘甜。

注意事项：

1. 金骏眉茶叶泡制水温不宜太高，否则会烫伤茶叶，影响茶叶的香气和口感。

2. 热水冲泡的时候，不要将水倒在茶叶上，应该倒在杯边，让热水缓慢地滑落到茶叶上。

3. 建议使用瓷质器具，茶杯和壶应保持干燥，以免影响茶叶的口感。

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金骏眉茶叶冲泡，首先来自要进行醒茶，醒茶主要是唤醒茶叶的香气，然后将95度左右的水沿着盖碗慢架获哪慢注入，冲泡时间要快进快到效武套乙善出，首次泡3-5秒出水，后面逐次增加时间，直到茶汤颜色金黄澄升维致度亮即可。

醒茶，首先要进行醒茶，醒茶的目的是为了唤醒茶叶的香气，用开水烫一遍茶具，将茶叶放置茶具内，扣上盖子来激发茶叶香气。

注水，将95度左右的水沿着盖碗慢慢注入，用茶杯础难钢盖翻动几次茶水，注意一定要用纯净的水。

时间，冲泡时间要注意快进快出，首次泡3-5秒出水，后面逐次增加时间，直到茶汤颜色金黄澄亮即可。

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1、醒茶速官，醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，来自然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水，直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的往茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡，请一来自定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。（市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质，自来水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应，所以茶汤浑浊、暗淡，久置甚至会发青）。

3、时间，冲泡金骏眉要快进快出，一般头普泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准（就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样），然后快速导看查械左量执波起入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤鱼年模象苏立食技倒干净）。

金骏眉的冲泡方法

金骏眉是产于福建省武夷山国家自然保护区。目前是市场上最为高端的红茶，它的口感有复合花果香、蜜香、高山韵香，滋味鲜活甘爽，更是具有提神醒脑、消食去腻、生津清热、养胃护胃、强健骨骼等功效。如何泡好金骏眉红茶，也是品鉴金骏眉的重要条件。那么下面我们来看一下怎么冲泡金骏眉才好喝。

1、烫壶：

我们在泡金骏眉之前要用开水烫一下茶壶，首先这样可以去除茶壶内异味；同时热壶也是有助于挥发茶香。泡金骏眉所用茶壶壶口都较小，所以我们要先将茶叶装入茶荷内，然后可将茶荷递给客人，让客人鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。将金骏眉的投茶量以壶的三分之一为度。

2、 高冲：

在冲泡茶叶的时候，把水壶抬高，水自高点下注，这样可以让茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，利用水流的冲击力使茶叶达到充分浸润，俗称“高冲”。

3、低泡：

将泡好的茶汤倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，放得低一点为佳，以免茶汤内的香气散发，俗称“低泡”。平时泡茶用第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，喝起来效果较好；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

我们在泡金骏眉茶的时候最好要醒茶，具体作法是将开水直接烫洗功夫盖碗，也就是先把茶壶烫热，然后在把干茶投入烫热的茶壶里面，盖上盖子，再晃动让茶壶壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。泡茶用的水最好是纯净水，水温要在95度以上，冲泡的时间头一泡比较快出茶汤，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准。

金骏眉如何冲泡 金骏眉的正确泡法

1、煮水；冲泡金骏眉红茶首选山泉水，其次是矿泉水、纯净水。水烧至沸腾后，倒入茶具中进行温杯，提升茶具的温度。适合用白瓷盖碗冲泡金骏眉，投茶3-5g，茶水比1：20-1：30。

2、冲泡；建议冲泡金骏眉的水温控制在90-95度，可以直接用沸水冲泡，能更好地释放出茶香。前四泡在注水后立即出汤，不用有任何的犹豫，从第五泡开始每一泡延长5-10秒的浸泡时间。

3、品饮；茶汤倒出后无法立即饮用，因为是沸水冲泡，此时汤水滚烫，不宜入口。建议先赏茶汤，欣赏汤水的色泽与香气，待茶温适宜后，即可小口啜饮，喝完再续。

金骏眉茶怎样泡才正确？

1、冲泡技巧：预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

2、品饮技巧：第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

3、水质选择：选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

4、器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

5、水温控制：泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

扩展资料：

福建武夷山是“万里茶道”的源头，有着400多年红茶生产历史，其主产区位于武夷山自然保护区境内的桐木村。

当地茶人在传承古老制作工艺的基础上不断创新，“金骏眉”就是武夷山红茶工艺创新中的代表产品，其采用野生小叶种茶的芽尖制作，茶叶外形细长如眉，茶汤色泽金黄透亮，香气幽雅，滋味甘清，深受消费者欢迎。

金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。

参考资料来源：

百度百科-金骏眉（红茶）

人民网-一带一路·好味道|探秘武夷红茶——“金骏眉”

金骏眉的冲泡方法与技巧

金骏眉的冲泡方法与技巧如下：

工具/材料：水壶、盖碗、公道杯、茶杯、茶巾、5g干茶、开水。

1、准备一个水壶，向壶中加入500ml凉水（矿泉水、纯净水都可以），开火将水烧开待水沸腾之后，将开水倒入白瓷盖碗和茶具之中，充分烫洗浸润，约10秒左右将水倒出。记住必须把水滤干净，此为温杯洁具。

2、将开茶叶泡袋或从茶叶罐中取5g金骏眉红茶，并将茶叶倒入盖碗之中。金骏眉红茶滋味醇爽甘甜，且花果蜜香馥郁，为单芽茶品，冲泡时茶水比例为1:20。110ml容量的白瓷盖碗，投茶5g即可。

3、沿盖碗边缘环绕注水，水温为100℃，绕着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，不可高冲。采用环绕注水，可以让茶叶的每一根条索充分与温度、氧化、水分充分接触，从而使得深邃的茶香被彻底激发。

4、5秒是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是金骏眉红茶冲泡的主旋律。盖上盖碗盖子，持盖碗向前呈弧度前倾，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。前三冲，保持快出水，5s左右出汤。在第四冲之后，可以选择适当坐杯。

金骏眉茶叶的储存方法

1、避光：不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该避免阳光直射，将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。

2、防高温：这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶，高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变，进而导致茶叶变质。 

3、防潮：金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程，很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度，金骏眉就会产生吸水性，茶叶的自然本质在逐步发生变化。 

以上内容参考：百度百科-金骏眉

金骏眉的正确冲泡方法

金骏眉的正确冲泡方法如下：

1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。

2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：将金骏眉装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。

4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

金骏眉茶叶的冲泡方法 金骏眉茶叶怎么冲泡

1、金骏眉泡茶先温杯，用开水冲洗干净茶具，并提高茶具的温度。然后再投茶，冲泡金骏眉茶一般投茶3g，根据个人习惯，可以先用90度的热水洗茶，第一泡倒掉不喝。

2、金骏眉为鲜嫩芽茶，冲泡水温不宜过高。洗茶过后，重新注入95度的热水，第二泡控制在4秒后出汤。第三泡依然注入95度热水，控制在6秒后出汤。第四泡用90度热水冲泡，10秒后出汤。

3、正宗的金骏眉十分耐泡，第五、六泡注入90-95度热水，浸泡12-15秒出汤。第七泡注入95度热水，浸泡20秒出汤，水温提高，此时香气再次被激发出来。第8-10泡，依次为30、45、60秒出汤。

金骏眉的冲泡方法与技巧

金骏眉的冲泡方法与技巧如下：

1、冲泡金骏眉的器皿选择

建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

 2、泡金骏眉的水温控制

冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。

 3、金骏眉冲泡的茶量

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。

 4、金骏眉放茶方式

由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水（注水约1/10，冲泡容量以200ml为例）温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候，可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

 5、金骏眉冲泡方法

也可以采用中投法，预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。

 6、金骏眉的出水时间品饮

第一次注水后，,金骏眉在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀）。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法泡没有问题，茶汤甜味依旧。

注意事项：

1、醒茶

醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水

水直接至约95沿水的内壁度慢慢放入盖碗，盖碗和让水卷起用茶叶的香气刺激金骏眉。

3、时间

冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面进行逐次发展增加工作时间，以茶汤颜色金黄澄亮为准。

金骏眉茶叶泡法 金骏眉冲泡方法介绍

1、茶具选择

冲泡金骏眉首推白瓷壶杯具以及玻璃杯，白瓷茶杯能够更好的托显出金骏眉茶汤的色泽，以茶汤金黄、杯壁带有金圈为佳。玻璃杯能够更好的欣赏金骏眉茶叶在水中的形态，一边赏一边品，更具风味。

2、投茶用量

投放金骏眉的用量根据自己的口味和茶壶的大小来看，如果是用茶杯冲泡，一般3-5克即可，如果用茶壶冲泡，一般需要5-10克左右。在投茶时，先往杯中注入十分之一的水，然后投入茶叶，再悬壶高冲热水冲泡茶叶。

3、水温控制

冲泡金骏眉的水温一般在90-100℃，以98℃的水为佳，在冲泡时一般刚煮沸气泡的开水，悬在茶杯上面，然后注水冲荡茶叶，此时冲下来的开水温度会稍稍降低，刚好达到98℃左右。

4、冲泡时间

冲泡金骏眉的时间很短，一般第一次冲泡45秒后就可以品饮，金骏眉茶叶原料是鲜嫩芽尖，所以冲泡时间不能太长，若是冲泡太久，会失去金骏眉鲜嫩之感，影响滋味和口感。

金骏眉的冲泡方法与技巧 金骏眉怎么区分好坏

金骏眉是我们大家都很熟悉的一种茶叶，同时喝过该茶叶的人也是非常多的，而不同的茶叶都是有自己的冲泡方法的，那么金骏眉的冲泡方法与技巧？金骏眉怎么区分好坏？

金骏眉的冲泡方法与技巧

1、醒茶 醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水 直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡，请一定用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。（市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质，自来水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应，所以茶汤浑浊、暗淡，久置甚至会发青）。

3、时间 冲泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准（就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样），然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用（注意一定要把茶汤倒干净）。

金骏眉怎么区分好坏

1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。

2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。

4、观察汤色：好的金骏眉汤色呈金，且晶莹剔透，清澈度高，而劣质的金骏眉汤色呈红色，且浑浊度较高。

金骏眉属于什么档次

首先金骏眉在茶叶大类中属于红茶，细分下来属于正山小种红茶的一个最高等级。所以一句话概括，金骏眉就是最高等级的正山小种。正山小种是红茶的鼻祖，400年多前诞生于福建武夷山桐木村，而金骏眉是2005年才创制，在茶叶几千年的历史中，算是新创的一款茶了，推出之后就引爆的市场，受到茶友们的追捧。一款珍贵的茶，需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉，原因在于它略带金色的毫毛，让人想起骏马的鬃毛，也有说是取自创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉，“眉”字也有长寿，长久之意，因此得名金骏眉。金骏眉全部是单芽采摘，5~6万个芽头才能制作1斤干茶，非常不容易。原料如果出自桐木村，就是最正宗的原产金骏眉，也叫正山金骏眉，产量非常有限。因此为了满足需求，桐木村周边，或者是武夷山其它茶园，按同样采摘要求和工艺制作而成的，也可以叫金骏眉，但口感上会有区别。

金骏眉的口感特点

金骏眉的口感特点为鲜活甘爽，口感厚重，喉韵悠久，香气馥郁，其干茶细小而紧秀，颜色为金、黄、黑三色相间，其汤色金黄，香气滋味为果、蜜、花、薯等综合香型，经十余冲泡后口感仍然饱满甘甜，其叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。金骏眉原本是是在正山小种红茶传统工艺基础上，进行改良制作而成。只是它的特别之处在于原料。金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶，清明开始采摘，到谷雨为止，全部选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做出0.5公斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革，经人工揉捻、无烟烘焙而成，所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

金骏眉如何正确冲泡

1、茶具：一般茶具选择很重要，是直接关系着茶汤口感的哦，冲泡金骏眉，建议选择用功夫白瓷茶具，或是透明玻璃杯，这样的话是可以充分感受到金骏眉茶香，还可以欣赏到茶叶舒展的姿态。

2、水质：冲泡金骏眉的水质也很关键，最好使用井水，山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜，不建议使用自来水，否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。

3、水温：冲泡金骏眉的时候，水温是非常关键的，合适的水温可以让金骏眉的香气、滋味、有益物质都发挥到最大功效；泡金骏眉的水温不超过100摄氏度，如果是过于嫩的金骏眉红茶，最好把沸水晾温到80-90摄氏度之间。

4、冲泡手法：泡茶时，可先进行投茶让其温润洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否则会影响茶叶的姿态，和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时，最好沿着杯壁慢慢注入，这样才能保证茶汤的清澈与明亮。