

白茶选购攻略,白毫银针、白牡丹、寿眉哪一种好喝呢?
白茶有很多不同的产区和品种,每种茶都有其独特的特点和美味。
因此,很难确定白茶里最好的茶是什么。
一些最受欢迎的白茶品种包括白牡丹、寿眉、白毫银针等,它们各有特色,独具风味。
最好的白茶取决于个人口味偏好,所以您可以尝试不同种类的白茶,以找到自己喜欢的最佳茶叶。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
“白茶里最好的茶是什么”主要包括:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、老白茶、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、老白茶,并且大部分用户都认为白毫银针更好。
白毫银针 白毫银针是常见的白茶品种,产地在福建省,采用茶芽制作而成,茶叶挺直似针,闻有轻微甜香,满披白毫,颜色银亮,如银似雪,因此命名为白毫银针,同时素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白牡丹 白牡丹以其银白色的毫心而闻名,它像一朵花。
冲泡后,绿叶托住嫩芽,就像初展的花蕾。
白牡丹是白茶的好产品,因为它需要从大白茶树或水仙花的短芽中采摘,它是白茶的最佳产品。
白茶有四个品种:白毫银针,中国十大名茶,滋味清鲜爽口,香气清芬;白牡丹茶,福建省历史名茶,滋味醇厚,香气清鲜;寿眉,产量最大的白茶;贡眉,比较好看的寿眉茶叶,寿眉升级版。
贡眉 白茶,在一些地方也叫寿眉,是白茶产量最高的品种,约占白茶总产量的一半,白茶主要是由菜茶树的芽叶制成。
这种用菜茶芽叶制成的毛茶被称为“小白”,不同于用福鼎大白茶和政和大白茶的芽叶制成的“大白”毛茶。
过去用菜茶的芽做白毫银针等品种,后来改为“大白”做白毫银针和白牡丹,小白用来做贡眉。
通常“贡眉”的意思是
当然是老白茶最好。
五到十年以上的白茶被称为老白茶,而老白茶由于时间的积累,白茶茶叶内的物质逐渐发生反应,其药用价值逐年升高。
并且,由于水分的蒸发,其茶叶内所含的功效成分比例逐年上升,泡出来的白茶水的颜色也会逐渐变深,即由浅黄色逐渐变为金黄色甚至棕褐色。
而老白茶的口感也较新白茶更为醇厚,药香十足。
中国最好白茶排名
中国最好白茶排名:
1、白毫银针
白毫银针是中国十大白茶的第1名,它是一种生长在高山地带的高山茶,吸收了高山之云雾日月之精华,治好以后的白毫银针芽头肥壮,身披白毫,细长如针,色白如银,从外观看就特别漂亮,它冲泡以后滋味鲜爽,茶香高扬,而且具有清热降火和防癌抗癌等多种保健功效。
2、白牡丹
白牡丹是中国十大白茶最新排名的第2名,这种茶因为形似花朵而得名,他是在每年春天采集一芽一叶或者一芽二叶的新鲜茶叶制成的干茶,这种茶冲泡以后就像朵朵牡丹花在绽放,特别漂亮,他不单只为醇香茶香诱人,还有解毒利尿和清热解暑等多种功效。
3、品品香白茶
品品香白茶是中国十大白茶最新排名的第3名,它是福建省的地方名牌是一种白茶的精品,因为出产品品香白茶的生产企业不单有先进的生产设备,还有自己的茶园,那里出产的茶叶质量特别好,在采集以后制成的白茶,在市场上十分热销,而且具有外形美观滋味鲜爽等多个特点。
4、天豪白茶
天豪白茶是福鼎白茶中的精品,也是白茶中最有代表性的存在,它在中国十大白茶最新排名中占据着重要的地位,这种茶是采集太姥山上等茶树的新鲜茶叶制成的精品茶,它不但在国内茶叶市场上10分热销,还远销到海外多个国家和地区,是值得人们品尝的精品白茶。
最好的白茶是哪一种
最好的白茶白毫银针。也叫白毫因为它的表面像银一样白,看起来像一根针。这种白茶最大的特点是色泽淡黄,香气清新口感清爽。它是白茶的终极口,多年来被称为茶中的美女和茶王。白毫银针是用优质茶叶加工大白茶树上的肥芽制成的。
白茶的特点
白牡丹也是白茶家族的重要成员。这种茶呈银白色,呈心形。从远处看,它像一朵美丽的花。冲泡后绿叶托住嫩芽,就像刚开的花蕾。因此人们将其命名为白牡丹。白牡丹这种白茶的原料也是从大白树上采集的。它是由大白茶树或水仙花的新芽制成的,也是白茶的上品。
传统贡眉是指一芽两叶制成的白茶,因其精细的造型和眉形而得名。输出贡眉包括一级贡眉、二级贡眉、贡眉、四级贡眉。产品特点:汤色为橙色或深,叶底均匀、柔软、明亮。从光线上看,叶子主脉呈红色,口感醇厚、清新、纯净。
白茶哪个品种最好
白茶品种:
1、白毫银针
白茶品种中包含白毫银针,白毫银针于1796年制作而成,原产地为福建,主要产自福鼎、松溪、建阳等地,白毫银针的成品茶,外形如同松针,表面富有白毫,长度一般在三厘米左右。
2、白牡丹
白牡丹是白茶品种之一,白牡丹产自我国的福建南平政和县、松溪县,茶叶为白绿色,绿叶中夹有白色的毫心,外形类似花朵,在冲泡后,白牡丹会逐渐舒展开,如同蓓蕾初放。
3、贡眉
贡眉是由福鼎大白、福鼎白茶树制作而成的白茶,别称为寿眉,茶叶肥嫩,芽叶相连,无老梗,制作成茶叶后,叶片平整为卷曲,茶香浓郁,冲泡后茶汤为淡,茶叶翠绿。
品尝方法
1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。
福鼎白茶哪个品种最好
福鼎白茶比较好的是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
1、白毫银针
鲜叶采摘:大白茶树的肥芽。
外观:外形带着白毫极多,颜色又像白银,整体像针而得名白毫银针。
茶汤:清淡黄亮,口感极佳。
茶香:香气清新迷人。
滋味:清、鲜、淳、爽。
叶底:幼嫩,肥软,匀亮。
2、白牡丹
鲜叶采摘:福鼎大白茶、福鼎大毫茶树或者是菜茶群体种的短小芽梢上一芽二叶。
外观:以其银白色的毫心而闻名,它像一朵花。冲泡后,绿叶托住嫩芽,就像初展的花蕾。
茶汤:汤色杏黄明亮或橙黄清澈。
茶香:有丰富的清新花草香气。
滋味:清醇微甜。
叶底:嫩匀完整。
3、贡眉
鲜叶采摘:小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶。
外观:灰绿色或者翠绿色,茶叶全部凋零,眉心呈现出纯净的白色,冲水后,叶片的边缘呈现出微小的锯齿状,有明显的波纹状痕迹。
茶汤:呈浅橙。
茶香:鲜纯。
滋味:口感醇厚、清新、纯净,细品有回甜。
叶底:均匀、柔软、明亮。
4、寿眉
鲜叶采摘:福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的一芽四、五叶或粗老茶。
外观:形状好像眉毛,叶子大,茶梗长,少量芽或者没芽,形态不统一。
茶汤:汤色为橙色或深。
茶香:纯正稍带清香。
滋味:浓厚。
叶底:鲜亮均匀,显得非常柔软整齐。
众所周知,白茶属于轻微发酵茶类,制作的工艺是自然萎凋、不炒不揉。
这4个白茶的种类,按照采摘方式的不同,品级也有所不同,从高到低,依次是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
福鼎白茶购买注意事项
优质陈化的老白茶,往往会比旧老白茶的外表色泽要油润许多。白茶在还是新茶的时候,叶片的颜色是绿色、为主的,而经过时间转化推移厚,毫慢慢的变成了银灰色的,叶片颜色主要是以、褐色、棕色、古铜色、深绿色、墨绿色为主,看上去会让人有种多色彩的感觉。
优质白茶在长时间陈化以后,内在发生了转化,所以冲泡后的茶汤颜色应该是由浅变深的,内在稀出速率缓慢,汤色为琥珀色,纯净透亮,汤汁稠润。但往往那些做旧的老白茶,因为经过揉搓、高温烘焙等工序,所以冲泡的时候,前面几道茶汤的颜色是比较深的,泡着泡着就变淡了,和正宗的福鼎白茶是完全相反的。
比较好的白茶
比较好的白茶如下:
1、大白茶
大白茶茶树(福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶,无性繁殖系)采集的茶叶制作的白茶。大白茶因为产量高、香味足、入口醇厚深的白茶爱好者的喜欢,市场大多都是大白茶制作的白茶,最高等级为白毫银针。
2、小白茶
小白茶是属于我国六大茶类中的白茶类品种之一,经常用来制作成一款新白茶,口感较为的鲜爽甘醇。
3、水仙白茶
水仙白茶又叫水吉水仙或武夷水仙,因为产量少,常搭配大白茶做白毫银针。水仙白茶是建阳传统白茶的代表,以福建水仙茶品种一芽二三叶为原料,采用建阳传统白茶加工工艺,不炒不揉,自然阴干而成。
4、白毫银针
白毫银针是白茶中的珍品,颜值高,香高且味醇(毫香浓郁,滋味鲜醇爽口),极品白茶品种,不太适合新手喝,需要深入了解白茶之后,就会明白它的清淡口感。
5、寿眉
寿眉产量最大,寿眉上品茶则称为贡眉,三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的,如果预算较低的新手,寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。
哪种白茶好喝是什么品牌
1、白毫银针白茶:创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
2、白牡丹白茶:属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
3、贡眉白茶:又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶
什么白茶最好
问题一:最好的白茶是什么 福建福鼎、政和两地产的白茶最好:白毫银针,白牡丹,寿眉
楼上的,安吉白茶是绿茶,只是氨基酸含量比一般的高而已
问题二:什么地方白茶最好 云南大理的白茶最好。
白茶的家胆结石:
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
问题三:白茶哪里的最好 白茶上品首推景谷大白茶(月光白),功效清肝明目,对小宝宝保护视力有好处,功效确凿,但茶毕竟不是药,养常怡情,治病不足。祝你饮茶愉快
问题四:最好的珍稀白茶是哪个 名气最大的是浙江安吉白片
品质最好的是松阳卯山仙茶
品相好的是天目湖白茶
问题五:白茶,什么月份的最好? 一般来说,白茶一年四季皆宜。如果十分讲究的话,春天喝白毫银针,夏品白牡丹,秋饮寿眉或贡眉,冬尝新工艺白茶,而老白茶,则一年四季皆可喝。
春天喝白毫银针,白毫银针采于早春,早春的白茶营养十分丰富,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。
夏品白牡丹,白牡丹有退热消暑的功效,为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。
秋饮寿眉或贡眉,贡眉或寿眉以叶为方,相比之下,内含营养更丰富一很幸福,保健功效也更强一点,秋季干燥,以贡眉或寿眉保养身体,无疑是上好选择。
冬尝新工艺白茶,新工艺白茶为白茶新品,加工方法较为独特,其底韵虽与白茶近似,但其品质与乌龙类似,所以秋天饮用新工艺白茶,较合时宜。
老白茶一年四季皆可喝,白茶存放时间越长,药用价值越高。平是喝点老白茶,身心皆有益。
要问白茶什么季节喝对身体最好,最佳答案为春天喝白毫银针,夏品白牡丹,秋饮寿眉或贡眉,冬尝新工艺白茶,其实白茶四季喝对身体都有不错的效果。
问题六:福鼎白茶买哪种好?都有什么品牌? 可以去买梅山茶徒老工艺白茶,这个是福鼎市 *** 于2013年命名的福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人梅传生创建的白茶品牌,很是不错呢。
问题七:什么白茶好 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
另外,白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,而且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀,冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口。俗话说“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是白茶。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉及新白茶4种。
白毫银针白毫银针简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”的美称。
白牡丹白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,因此得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
贡眉贡眉有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
新工艺白茶新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。
其实,白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋,就成了味道鲜醇的白茶。优茶大数据。
而白茶品质,主要是看茶汤的色泽、香气、味道和叶底。
汤色 :汤色以橙黄明亮或浅杏为好,红、暗、浊为劣。
香气 :香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
味道:白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。
叶底:叶底嫩度以匀整、毫芽多为上品,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。
说到白茶的功效,它的药效性能是很好的。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
而一般饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
问题八:什么牌子白茶好 白茶不同牌子各有各的特点,个人觉得这些味道都蛮不错的:
西湖龙井有狮峰、贡牌等,安吉白茶的有宋茗、千道湾、百岁爷等等。
连锁店的话西湖龙井做的不错,有统一的店面形象系统,但是缺点是各个龙井茶叶公司均可共享,在杭州很多看似统一的专卖店,但是他们都是有不同的公司来经营的,这对于塑造西湖龙井茶叶品牌来说实在有点阻碍。安吉白茶暂没有什么品牌有统一的连锁店。据说安吉白茶也要效仿西湖龙井统一店铺形象,由各安吉白茶企业共享方案来发展。
另外补充一点,安吉白茶和西湖龙井在价格、品质、认识度上差不多属于同一阶梯。由于两者价位偏高,是企业、个人送礼的比考虑的茶叶品类!
问题九:白茶的功效,如何挑选白茶?哪里的最好 白茶的功效与作用一: 白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。 白茶的功效与作用二: 保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。 白茶的功效与作用三: 白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。 白茶的功效与作用四: 白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量,超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时,酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、 *** 脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状,导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外,乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因,是给肝脏带来损害的主要物质。 大量的临床试验证明,白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。 另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。 同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。 白茶属微发酵茶,是中国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。其品质特征为:成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种,其中白毫银针分为一、二、,白牡丹分为高级白牡丹和一、二、,贡眉分为特级贡眉和一、二、,新白茶分为特级新白茶和一、二、。适制白茶的茶树品种为:福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和闽北水仙等。 一、白茶外形的审评要点 (1)白毫银针:以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针(以福鼎产区为代表),以政和大白茶为原料生产的白毫银针称为南路白毫银针(以政和产区为代表)。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上,以芽瘦小而短、色灰为次。(2)白牡丹白牡丹以适制白茶茶树品种的一芽二叶初展鲜叶为原料加工而成。白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上,以叶张瘦薄、色灰为次。(3)贡眉和寿眉以小菜茶、福鼎大白茶或福 鼎大毫茶鲜叶为原料,经传统工艺加工而成。优质贡眉和寿眉叶张肥嫩......>>
福鼎白茶4个等级哪个好
福鼎白茶4个等级,白毫银针最好。
白毫银针是福鼎白茶中品质最好的一种,成品茶叶以白茶的芽头为制茶原料,通过相应的制茶工序,使得茶叶外形纤细,身披白毫且茶色如银似雪,冲泡期间,叶芽会在水中挺立,整体柔嫩度极高,茶汤颜色为清澈的杏黄,入口饮用时的滋味甜美清新。
茶树形态
福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。
叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。
什么样的白茶才是最好的茶?
我们先来了解一下,春天都产什么白茶,秋天又产什么白茶。
一、春茶
白茶在春天可以采摘3种。
分别是白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉。
这3种白茶各有不同的香气和口感。
如果您收藏白茶是看重白茶的营养价值,那么首选白毫银针。
白毫银针是所有白茶中氨基酸含量最高的茶。
其营养价值也是最好的,在保存了相同的时间下,白毫银针所具有的营养价值最高。
但在香气方面表现的不如白牡丹、寿眉贡眉之流。
如果您想要喝既有营养价值又有高昂香气的白茶,则可以选择白牡丹。
白牡丹在白毫银针之后采摘,其营养价值高,具有独到的养生功效。
白牡丹最吸引人的地方在于它多变的香气。
品质优良的白牡丹,香气方面表现突出,香气多为花香且有层次。
常出现在白牡丹中的香气有:栀子花香、桂花香、青草香、芭蕉叶香……
其香气清新自然,即使在保存多年后仍会带有花香。
如果对香气情有独钟的朋友,在收藏白茶的时候就可以选择白牡丹。
如果对香气要求更高,希望能感受到更高昂的香气,那就可以选择寿眉贡眉。
经过长时间的生长,寿眉中含有的物质更加丰富,除了口感方面更有滋味,在香气方面也表现的更为突出。
寿眉与白牡丹一样,是一款有花香的茶。
但对比之下,寿眉的花香要比白牡丹更加高昂。
在保存相同的时间下,寿眉更容易陈化出枣香,这是寿眉最独特的地方。
这些就是春天所产的白茶。
再来看看秋茶。
《03》
二、秋茶
与春茶相比,秋茶所产的品种就少了,主要采摘的是寿眉贡眉,并采摘少部分的牡丹。
但寿眉贡眉是白茶中的主力军。
秋天所产的寿眉贡眉与春天相比,香气更加馥郁,滋味更为丰富。
与春茶相比,秋天所产的茶陈化多年以后香气更加馥郁,更容易出现枣香、药香、薄荷香。
这就是秋茶的特点。
在了解了春茶和秋茶的特点之后,我们就能根据自己的需求挑选白茶了。
《04》
不论你们喜欢什么样的白茶,我们收藏白茶都要注意这几个细节,这样存放多年以后会更有价值。
白茶收藏细节一、收藏高山白茶
我们收藏白茶的目的是让我们在多年以后能喝到好喝的白茶。
所以我们同样要花5年时间存茶,为什么不选择品质更好的茶呢?
这就是为什么村姑陈希望茶友们能够购买高山白茶。
要花一样的时间成本,高山白茶陈化出来后更加惊艳。
白茶收藏细节二、收藏含水量达标的茶
收藏白茶,一定要注意白茶的含水量。
如果含水量不达标的白茶,是经不起时间的考验,在存放的过程就容易回潮,而后发生变质。
国家标准规定白茶的含水量控制在7%左右。
如果想要长时间保存白茶,则要购买含水量在5%左右的白茶。
这样,才能让我们的白茶得以长时间保存。
《05》
以上就是我们在收藏白茶时要注意的细节。
按照自己的个人喜好为出发点,再结合村姑陈给的建议收藏白茶,如此,你们的白茶才会越存越好。
中国最好白茶排名
中国最好白茶排名:福鼎白茶、政和白茶、正安白茶、靖安白茶、兴山白茶。
1、福鼎白茶
福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的一个特产茶叶,其采用当地的华茶1号或华茶2号鲜叶为原料,经过特殊工艺制作而成,且工艺内炒制和揉捻这两道工序,确保茶叶的外形完整,冲泡后具有汤色清澈杏黄、口感清雅甘甜等特点。
2、政和白茶
政和白茶也是福建省的特产白茶,不过其产地位于福建省的政和县,来源历史极为悠久,最早可追溯至唐宋时期,而且政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽等特点。
3、正安白茶
正安白茶因产于贵州省正安县而得名,而且该地的茶树由于生长在低纬度、高海拔、日照少等自然环境下,使得鲜叶内的叶绿素无法有效形成,出现白化情况,一旦环境变化则白化消失,因此该地的正安白茶仅有一个月不到的采摘、生产期。
4、靖安白茶
靖安白茶是白茶中极为珍贵的品饮,因为它的产量极为稀少,而且内部营养物质丰富,尤其是氨基酸等氮化合物的含量极高,定期品饮对身体好处多多,另外靖安白茶具有色泽白嫩、外形匀整、味道甘甜、香气浓郁馥郁等特点。
5、兴山白茶
兴山白茶是产于湖北省宜昌市兴山县的一种品质极高的白茶,该白茶具有色泽青翠略带黄边、冲泡后汤色鹅黄透亮,品饮时香味浓度独特等特点,而且兴山白茶的历史发展悠久,属于历史名茶之一。
以上内容参考百度百科-政和白茶百度百科-正安白茶百度百科-福鼎白茶
