黄金桂和桂花的区别

黄金桂是一种常绿大乔木，叶片为深绿色，花序为黄色，花期较长，花繁叶茂，具有美化环境和防风隔离等功效；而桂花则是落叶小乔木或灌木，花色为白色或黄色，芳香扑鼻，是一种常见的观赏植物和食用香料。此外，黄金桂的叶子更加硬挺，枝干更加粗壮，而桂花的叶子轻盈柔软，枝干柔韧弯曲。

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鉴别桂花树，和分类

桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。近年来，全国各主要城市对桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。

四季桂品种群：四季开花，有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。

银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色，有“籽银桂”（结籽），“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。

金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种。

丹桂品种群：秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。 各品种群中都有一些值得推广应用的品种，例如：四季桂品种群中的“日香桂”、“大叶佛顶珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡，同一枝条各节先后开花，几乎日日有花，故得名。现四川苍溪有大量母株。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白色，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋连续不断。它们观赏价值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。

各地可以根据不同的需要，选择不同的种或品种进行繁殖。例如以采花为目的宜选用花繁而密的丰产型，如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”，“大花丹桂”、“橙红丹桂”等。以观花闻香为目的，宜选用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圆瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等，用作乔木或作庭园主景宜选“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”。

黄金桂和金桂哪个好

黄金桂好。黄金桂更好一些，黄金桂的叶子拥有深绿色的表面，叶片的形状也比金桂的更加完整，而金桂的叶子则是浅绿色，叶片相对来说就不太完整，黄金桂拥有高大、优雅的树干，而金桂则比较矮小，没有那么美观。黄金桂是一种常见的乔木，常见于东南亚地区，叶子形状优雅，花朵美丽，枝叶繁茂，富有树势，能承受很强的热、寒冷和干旱，适宜户外种植。

跟桂花树叶子很像的叫什么茶叶？

1.说起闽南乌龙茶的早春品种“黄金桂”可能很多人并不熟悉，这也不奇怪，与铁观音这等闽南乌龙茶的当家品种相比，黄金桂的确属于地道的小众茶。

不过，小众并不意味着“茶不如人”。

有时候，墙内开花还墙外香呢！

可能很多茶友感到莫名奇怪，放着这么多乌龙茶品种不说，偏生单挑这款小众茶说，义芳君您这安着什么心哪！

其实，很多人有所不知的是，春江水暖鸭先知，这黄金桂就是闽南乌龙茶，乃至福建乌龙茶里的那只“鸭”——这款茶是闽南乌龙茶众多品种中最早与大家见面的品类，而且也还是闽南乌龙茶的四大当家花旦之一，主产于安溪县。

您瞧！前几天，义芳君闲得没事，上山兜转了一圈，果不其然，当周边铁观音、大叶乌龙、本山、毛蟹等本家兄弟们还在养精蓄锐，黄金桂早已按捺不住，探出头来俏争春！

照此样子，估摸着差不多再过十来天，也就是清明节前后也就能尝鲜了！难怪有茶人称之为乌龙茶里的“明前茶”，竟也不奇怪呢！说到这里，该好好敲打一下那些只认“明前茶只有绿茶”人的脑袋了，想不到乌龙茶里也有明前茶呢！

2.好了，话说回来，这黄金桂究竟长啥样？有什么特点让人耳目一新的呢？

其实，您别说，还真有！不说它长得如何像迎春、探春一般大家闺秀吧，但好歹也是小家碧玉般的秀美。

黄金桂的叶片显得比较薄，叶色黄绿透着光泽。远远望去，就是一片明晃晃的黄绿色海洋，在周边茶园中具有非常明显的辨识度。

黄金桂，本名叫“黄旦”或“黄棪”，还被人们美誉为“透天香”。

茶如其名，我们不妨从黄金桂的名称入手来认识一下黄金桂茶吧。

先来说说黄旦（黄棪）。

这名称才算是黄金桂的本名。大凡有名有姓的茶叶一般都有一段美丽的历史传说，黄金桂也不例外。

关于黄旦，有两个有趣的传说：“魏珍说”和“王淡说”。

“魏珍说”的大意是，茶农魏珍某天路上偶遇一茶树开花，十分奇特，看着十分惹人怜爱，就带回栽种在自己门前屋后，没想这茶果然气质天成，加之叶色黄绿，便有了黄旦的叫法。

而“王淡说”则融入了闽南婚娶的古风俗，说的是采茶女王淡新婚“对月”后回娘家走亲需按风俗从娘家带一件“带青”礼物回去，以实现“落地生根”，繁衍子孙。娘家人准备的礼物便是两株茶苗，没想这是两株性状奇特的茶苗，茶叶品质殊异，而闽南话里“王”与“黄”，“淡”与“棪”语音相近。

这两个传说大概起源于清朝咸丰年间，迄今已上百年，因此论黄金桂的产制历史，事实上也老大不小，掰开指头数一数，也经历了上百年的风云变幻。

说到这里，很多人肯定又觉得甚是奇怪：在这上百年的历史长河中，难道黄金桂就不曾在这茶叶市场上掀起过一番波澜吗？

事实上，“黄金桂”这名称的由来就是当年黄旦茶在东南亚市场上如鱼得水的一块“活化石”。

据说，上世纪40年代前后，黄旦茶就作为一个的品类畅销东南亚一带，加之当时的茶商为了生意兴旺，讨个好彩头，便改名为“黄金贵”，后来便以“黄金桂”为字号，随着影响力日盛，“黄金桂”这三个字也算是水到渠成了。

3.不过，黄金桂奠定其闽南乌龙茶四大当家花旦地位可不仅仅只是凭借其市场取巧或民间传说，而是靠实实在在的品质禀赋。

这从黄金桂被喜欢的茶人们津津乐道，美誉为“透天香”中便可一窥其貌。

尽管长期生活在铁观音的身影下，有时候还得违心地冒充下大哥，充当下门面，但这并不妨碍它的独特存在，以及殊异品质。

黄金桂的采摘遵循闽南乌龙茶“两叶一芯”标准，并采用闽南乌龙茶的工艺精制而成，成品茶一般有清香型和浓香型之分。

不过，精制黄金桂时需注意的是，因为黄金桂的茶梗比较细，叶片比较薄，制作时在晒青、摇青、杀青等环节上都要比铁观音来得轻柔，以免发酵过度，丧失了黄金桂茶的本色。

而黄金桂最为喜爱的茶人们所心心念的便在于它的香高水润。

优质黄金桂的香气清纯，好似一阵清清雅雅的兰花香，又似一缕缕杳然而来的桂花香，从天而降，冲天而逝，在闽南乌龙茶品系里算得上霸道的，真真正正的“未喝其茶，心夺其香”。

及至茶汤入杯，汤色黄绿鲜亮，温润如春风拂面；端起细品，一股鲜爽中透着早春的味道。

此情此景，倒也应了春天就在一杯茶中的喜感！

不过，黄金桂毕竟茶叶不似铁观音一般肥厚，而是显得紧细轻薄，故冲泡时虽仍以乌龙茶冲泡技法为主，为了避免轻易辜负了黄金桂的色香味的尴尬，冲泡时倒也有几处可圈可点之处值得细说。

首先是泡茶器首选盖碗，因盖碗的独特造型，有凝香效果，闻杯盖便可感知香气的类型、浓淡、强弱，正好凸出黄金桂的高香特色。

其次是出汤时间应比铁观音略短。清香型黄金桂的口感特色在于醇细鲜爽，简言之，要的正是那一口鲜嫩劲，浸泡时间过久，反而适得其反。

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金球桂和黄金桂是一个品种吗

不是。

1、金球桂（学名：Osmanthusfragrans'JinQiuGui'）：是桂花的一新品种。科技人科技人员经数十年来从金桂品种群中选育出来的名优珍贵品种。

2、黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。

黄金桂是铁观音吗？黄金桂与铁观音的区别是？

一、黄金桂不是铁观音，是一种有别于铁观音的乌龙茶，汤色黄金呈桂花香而闻名。

二、黄金桂在与铁观音区别在于“一早二奇”:

1、一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。

2、二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

[黄金桂]是青茶(乌龙茶)。原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。

黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

黄金桂采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。

[铁观音]（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

桂花金叶是什么茶？

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金有奇香似桂花，故名黄金桂。黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。

黄金桂茶的特点：黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。

黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短；叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格，1984年，黄旦被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。

黄金桂茶的特点：茶叶品质：四级。黄金桂茶青叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而锐利，叶色黄绿光亮.黄金桂的干茶外形颜色比较黄（黄字出头）条形较细，茶梗细长。黄金桂茶汤汤色金黄透明，有光泽。黄金桂茶底叶片单薄黄绿，叶脉突出显白。

外形：颗粒不够紧结。

色泽：色泽暗绿稍黄，鲜活程度一般。叶底：采摘时嫩度，叶底较薄。

香气：干闻香气甚浓。

滋味：黄金桂冲入开水片刻后闻盖香，可感知浓浓香味，25秒出汤，

茶汤入口无苦涩，口感一般；饮后稍有回甘，非常耐泡。茶汤青。

优点：茶汤浓，提神，饮后爽口，耐泡。缺点：颗粒不够紧，茶色稍暗。

黄金桂与铁观音是怎么区别的，好像看起来都一样

　　一、叶片区别

铁观音叶形椭圆，匀称，叶缘齿疏而钝，叶色浓绿较暗，黄金桂叶片狭长，叶齿密，叶色呈黄楠色、翠或黄绿色。(黄金桂的叶子是从外安溪采的，放在包里，回来的时候发现已经有点发酵变红了)

铁观音叶缘大部分向叶背卷曲，黄金桂叶缘往叶表凸起，从正面看行成一个凹形。由于我们购买的茶叶都是成品，原叶上能了解即可，更加实际的是比较干茶和茶底。

　　二、干茶区别

铁观音： 茶条较为卷曲，色泽砂绿或墨绿，匀称沉重，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，色泽鲜润，叶表带白霜，清香。　

黄金桂：体态较飘，不沉重，叶梗细小，颗粒不够紧结，黄金桂的干茶外形颜色比较黄（黄字出头）暗绿稍黄，鲜活程度一般。黄金桂以高香闻名，干茶桂花香香气很浓甚至有些冲鼻。

　三、茶汤区别

清香型铁观音有清汤绿水的特点，在同等的出汤时间下黄金桂的汤色要比铁观音深，金的茶汤倒是接近浓香型铁观音。香气是个很明显的区别，兰花香是铁观音的香气特点，黄金桂则是桂花香，冲入开水片刻后闻盖香，就可感受到浓浓的桂花香。黄金桂汤浓，滋味要比常见的清香型铁观音更重。可能由于本身颗粒不够紧结的因素，叶子很容易泡开（图中皆为第三泡）

　　四、叶底区别

铁观音：叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。　　

黄金桂：黄绿色，叶片先端稍突，呈狭长形，叶片较为平整，较薄，叶缘锯齿较浅。（有些茶友在铁观音里面找到狭长的叶子就会认为是拼黄金桂的茶，虽然都说黄金桂狭长，但其实也有较为椭圆的叶子，铁观音也有较为狭长的叶片，所以几片叶子是说明不了什么的）

黄金桂黄绿色，主脉两侧的侧脉明显且密集，显白。叶缘锯齿较浅。

铁观音的叶底有明显向叶背弯曲的特征，主脉肥壮，细脉不明显。

铁观音的叶底肥厚，黄金桂叶片单薄，透亮，厚度这一因素如果单方面拿出来其实很难对比。但如图所示较为明显的一点是铁观音叶面呈波状，起伏较为明显，也有称之“绸缎面”的，黄金桂叶面较为平坦。希望可以帮助到您，最好的方法还是将这两种茶叶共同冲泡对比一下，会很明显的感受到区别

桂花金莲子和金状元有什么区别

区别如下：

四季金莲子桂花又被称为四季黄金桂，是四季桂中的稀有品种，具有全年开花，花朵硕大，花型多变，花色多样、花香浓郁的特点。最大花朵直径可达1.5～2厘米，花冠裂片上有叶状脉，颜色呈淡、黄绿色或紫红色等多种。

四季金桂株高在3～5米，树冠呈圆球形。树干挺拔健壮枝条生长的十分密集，树皮颜色呈灰色，上方带有细小的皮孔，为圆形或椭圆形，春梢生长的较为粗壮，每一梢有7节枝条。

四季金桂树叶片呈深绿色革质，表面带有光泽，叶面不平整，有凸起，边缘略微卷曲，前端带有锯齿，与叶柄连生，叶柄较为粗壮，稍微弯曲，长度在0.9厘米左右。

四季金桂具有喜湿怕涝的特点，日常养护时，需严格控制浇水量，可在土壤完全干透后再适当浇水保湿。金桂树还具有习惯怕晒的特点，日常可将其放置到向阳的环境下养护，夏季光照过强时，需在上方搭建一层遮阳网，避免强光灼伤叶片。

金桂和黄金桂哪个香

金桂香。金桂香体现在香气比黄金桂浓郁，金桂的香味较为浓郁，呈现出较为温暖、辛辣的气味，常用于烤肉等菜肴中；而黄金桂的香味较为清淡，呈现出较为柔和、甜美的气味，常用于糕点和甜品中。

黄金桂属于什么茶类

黄金桂它属于乌龙茶。产地在福建安溪，是以黄旦品种茶树的嫩梢加工制成的，汤色金黄，很像桂花，因此得名黄金桂。黄金桂茶叶为椭圆形，叶片较薄，发芽率很高。黄金桂的条索紧细，滋味鲜醇，叶底柔软明亮。黄金桂的价格在80~800元一斤左右，属于中档茶。

黄金桂的产地在福建安溪，它属于乌龙茶，是以黄旦品种茶树的嫩梢加工制成的，汤色金黄，很像桂花，因此得名黄金桂。用它来泡茶，香味浓郁，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。

黄金桂属于什么茶

黄金桂是乌龙茶。是采用黄旦品种茶树的嫩芽按照乌龙茶的工艺制作而成的,茶汤为金，有奇香，所以香味类似于桂花，所以被称之为黄金桂。

黄金桂茶叶为椭圆形，叶片较薄，发芽率很高。黄金桂的条索紧细，滋味鲜醇，叶底柔软明亮。

黄金桂茶叶多少钱一斤

黄金桂的价格在80~800元一斤左右，属于中档茶。黄金桂的质量参差不齐，所以其价格在市场上并不稳定。一般来讲，黄金桂中价格最高的是明前茶，因为此茶茶叶细嫩，产量少，所以价格为800元一斤左右。

黄金桂的功效与作用

1、解油去腻

现在的生活过得越来越好了，很多人几乎餐餐都是大鱼大肉，这样的结果就是，脂肪和蛋白质太多，食物太过油腻，导致消化不良、恶心反胃，在大鱼大肉过后，可以喝一杯黄金桂，可以解油去腻，还能够帮助消化食物。

2、对抗衰老

黄金桂具有极强的对抗衰老的作用，因为茶叶当中的儿茶素具有较强的抗氧化性，能够使细胞里面的活性氧分子去除掉，从而阻止自由基的生成，达到对抗衰老的作用。

3、提高智力

黄金桂中的碱性成分非常高，能够起到调节酸碱平衡的作用，根据科学家的研究发现，人的智力水平和大脑体液的酸碱度是息息相关的，喝黄金桂可以平衡酸碱度，能够起到提高智力的作用。