膨化食品雪饼上的雪花是什么
来源：动视网
责编：小OO
时间：2023-05-09 16:57:38
膨化食品雪饼上的雪花是什么
膨化食品雪饼上的雪花其实是添加剂明胶，用于增加食品的黏度和弹性，提高口感。在制作过程中通过喷雾或者撒粉的方式覆盖在饼干上，形成美观的装饰效果。
导读膨化食品雪饼上的雪花其实是添加剂明胶，用于增加食品的黏度和弹性，提高口感。在制作过程中通过喷雾或者撒粉的方式覆盖在饼干上，形成美观的装饰效果。
膨化食品雪饼上的雪花其实是食品添加剂——明胶。明胶是一种高分子化合物，通常由动物的结缔组织中提取，也有人工合成的。它可以增加食品的黏度和弹性，使得膨化食品更加酥脆，口感更好。在制作雪饼时，明胶会通过喷雾或者撒粉的方式覆盖在饼干上，形成白色的雪花状，起到美观装饰的作用。
膨化食品雪饼上的雪花是什么
膨化食品雪饼上的雪花其实是添加剂明胶，用于增加食品的黏度和弹性，提高口感。在制作过程中通过喷雾或者撒粉的方式覆盖在饼干上，形成美观的装饰效果。
