选择中药师还是西药师,取决于个人兴趣和职业发展方向。中药师适合对中医药文化和传统治疗方法有浓厚兴趣的人,希望在中医领域从事诊断、治疗和中药研究的人。西药师适合对现代医学和西药疗法感兴趣的人,希望在医院、药企或药店从事西药处方和药物咨询的人。