大麦怎么吃

1、准备食材：大米、大麦、水、电饭锅。

2、准备一人份的大米、大麦。

3、如果想粥的口感好，大麦不要超过大米的量。

4、洗净后放入电饭锅，加入500cc的水，按下煮粥功能键，开始煮两小时，闷半小时。

5、稀粥就完成，最后根据需要加入砂糖。

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2、准备一人份的大米、大麦。

3、如果想粥的口感好，大麦不要超过大米的量。

4、洗净后放入电饭锅，加入500cc的水，按下煮粥功能键来自，开始煮两小时，闷半小时。

5、稀粥就完成，最后根据需要加入砂糖。

大麦二掉甲专造攻责，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。

珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸标苏案查皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。

大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。

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4、洗净后放入电饭锅，加入500cc的水，按下煮粥功能键，开始煮两小时，闷半小时。

5、稀粥就完成，最后根据需要加入砂糖。

大麦，具坚果香味，数演碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

因为大麦来自含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。

珍珠麦（圆形大麦米略构打点界降土板）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地计再几思话娘围其。

大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也冷大量用作粗饲料非序笑等酸跑下。

大麦怎么吃有营养？

简介：

大麦是禾本科植物大麦的果实，大麦具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质，钙，磷含量中等，含少量维生素b族。

食用功效：中医认为大麦有补中益气，实五脏，厚肠胃之功，不亚于粳米，妇女在想断奶时，可用大麦苗煮汤服之，此汤亦善催生落胎，大麦具有和胃，宽肠，利水的作用，还可辅治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，烫伤。

饮食宜忌：

1.适宜胃气虚弱，消化不良者食用。

2.凡肝病，食欲不振，伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时**胀痛者宜食。

3.妇女在怀孕期间和哺乳期间忌食大麦芽，因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌。

食疗医方：

1.治小便淋沥

大麦粒150克，煎汁100克，加姜汁，蜂蜜各20克，分3次饮服。

2.回乳方

生大麦芽100克，清水800克，先将生大麦芽炒黄，然后加入清水煎汤饮用，每日分3次服用，连续服用3-5天。 

新鲜麦子怎么吃

新鲜麦子怎么吃

新鲜麦子怎么吃？大家都知道麦子可以磨成面粉供人们做各种面食使用，做出来的面食口感清新Q弹，很是好吃。不过新鲜的麦子可不止这一种吃法，下面讲讲新鲜麦子怎么吃。

新鲜麦子怎么吃1

（一）煮熟的麦子怎么去皮

煮熟以后的麦子去皮方法特别简单，可以用手用力挤压，可以把麦子的皮与里面的胚芽轻松分开，如果是没有煮熟的麦子则可以把它用清水浸泡，泡软以后用同样的方法就能把它的外皮去掉。

（二）麦子吃法

一、炒着吃

1、新鲜麦子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒着吃，在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片，新鲜麦子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒两个，食用油和料酒以及白糖都要准备一些。

2、把准备好的新鲜麦子放在清水中，反复清洗，清洗干净取出去掉表面的水分。把芹菜和尖椒以及培根全部洗净以后，切成小丁。

3、在炒锅中放油加热以后，放入葱姜炒香，随后放入切好的尖椒，炒出辣味儿以后，再把培根放到锅中快速翻炒，等培根炒出油脂以后才能把新鲜的麦子入锅一起炒。

4、谢谢麦子入锅炒匀以后，加入适量的食用盐和料酒以及白糖，最后放入切好的芹菜丁，快速翻炒均匀，然后直接出锅装盘就能食用。

二、做豆浆

新鲜麦子除了可以炒着吃以外，还可以和黄豆搭配在一起做豆浆和在用它们做豆浆时，要把新鲜麦子用清水洗净，便和黄豆一起用清水浸泡3到5个小时，泡好以后取出放入豆浆机中，加入足量清水，让豆浆机工作，直接做成豆浆就可以。

野麦子其实就是燕麦的种子，是一种中药材，在我国南北各个地区都有种植。吃野麦子可以止虚汗，还可以补心。野麦子其实也可以当做食疗的食材来用，吃野麦子对身体的好处有很多，不过，要注意正确食用野麦子的方法才行。

（三） 野麦子怎么吃

野麦子具有补虚敛汗的功效，可以入药。先将野麦子洗干净之后，放到砂锅里面用小火炒制，炒好之后，将野麦子研磨成粉，我们就可以用这些磨好的粉来煎水喝。将野麦子粉放到砂锅里面，加入清水煎煮，煮好之后，将里面的渣滓顾虑服用即可。

一、野麦子的正确食用方法

1、煎饼吃

野麦子粉可以用来煎饼吃。先将野麦子磨成粉，再将磨好的野麦子粉和燕麦粉加入到大碗里面，另取一个小碗，加入两个鸡蛋，搅拌好，调成蛋液，加入剁碎的葱花，将鸡蛋液倒入到粉里面，加水和匀，再将粉揉成一个个小球。在锅子里加油，将面粉球放进锅子里面，用铲子将其铺匀，煎至金黄就行。

2、做馒头吃

野麦子粉也可以做馒头吃。收取了野麦子之后，将其壳去掉，研磨成粉状。在盆子里面加入磨好的野麦子粉和适量的面粉，再加入酵母和适量清水，和好面团之后，用干净的毛静覆盖在上面，让其发酵。发酵好之后，将粉揉成馒头胚，放到蒸锅里面蒸熟。

3、做麦片吃

野麦子还可以用来做麦片，将野麦子用高温烘焙的防水加工之后，就能制成我们常吃的燕麦。取一些制好的燕麦放到开水里面冲泡好之后，就可以服用。也可以用加工好的燕麦来煮粥喝，和其他的食材一起煮，功效更强。

新鲜麦子怎么吃2

一、甜杏仁麦粥的做法

用材：麦粒50克、北杏仁50克、麦芽糖浆适当

作法：

1、提前准备大麦仁30克；大麦仁用冷水提早侵泡一晚上；提前准备大杏仁50克。

2、大杏仁剥掉机壳，甜杏仁用温开水提早侵泡一晚上；泡好的`甜杏仁剥去表皮，留有雪白的甜杏仁预留；提前准备麦芽糖浆适当。

3、泡好的麦仁和甜杏仁一起放进多功能料理机内，添加适量原材料2倍的温开水碾成甜杏仁浆；磨好的甜杏仁浆用细筛过虑，浓浆倒进锅中；开中文火，一边熬煮一边用汤勺拌和。

4、煮到甜杏仁浆煮沸，再再次煮5分钟至甜杏仁浆粘稠就可以；煮好的甜杏仁浆盛入碗里，加入适当麦芽糖浆就可以服用。

二、红枣小麦汤做法

材料：小麦50克，红枣100克，新鲜莲子30克。

调料：冰糖适量。

做法：

1、将小麦淘洗干净，放入盛有适量水的砂锅中煮半小时左右，去渣取汁。

2、将红枣，莲子分别淘洗干净，莲子去心，红枣去核。

3、将红枣，莲子放入盛有小麦汁的锅中熬煮，煮到烂熟为止。

4、加适量冰糖调味即可食用。

三、小麦红枣猪脑汤做法

材料：小麦30克，大枣10枚，猪脑1具，白糖适量。

做法：

1、将小麦洗净，沥去水分。

2、大枣用温水浸泡片刻，洗净。

3、猪脑挑去血筋，洗净。

4、先将小麦倒入锅中，加清水适量，用武火煮沸后改用文火煎煮30分钟。

5、然后放入猪脑，大枣，煮沸后加白糖适量调味。

6、再用文火煎煮30—60分钟，以猪脑熟为度。

四、麦子功效作用

「味道」甘，生寒，无毒性。入少阴、太阳光之经。

甄权曰∶平，有毒性。

恭曰∶麦子作汤，不能皮坼。坼则温性，不可以消热止烦也。

藏器曰∶麦子秋种夏熟，受四时气足，兼具热寒温凉。故麦凉、曲温、麸冷、面热，宜 其然也。河渭之西，白麦面亦凉，以其春播，阙二气也。

时珍曰∶新麦性热，陈麦平静。

甘、咸，寒，无毒性。

「主冶」除客热，止烦渴咽燥，通便，养肝火，止漏血唾血。令女性易孕（《别录》）

。养神气，烦扰之处宜食之（思邈）。煎汤饮，治暴淋（宗 ）。熬末服，杀肠中寄生虫（《药性》）。

陈者煎汤饮，止冷汗。烧存性，油调，涂诸疮汤火伤灼（时珍）。

养血除热，止盗汗盗汗，骨蒸虚火，妇女劳热（时珍）。

「创造发明」时珍曰∶按∶《素问》云∶麦属火，心之谷也。郑玄云∶麦有孚甲，属木。许 慎云∶麦属金，金王为之，火王而死。三说各不相同。而《别录》云∶麦养肝火，与郑说合。孙 思邈云∶麦养神气，与《素问》合。夷考其功，除烦、解渴、收汗、利溲、活血，皆尘世病 也，当以《素问》为标准。盖许以时，郑以形，而《素问》以功性，故立论不一样尔。

震亨曰∶饥年用麦子代谷，须晒燥，以少莹润，舂削皮，煮为饭菜，能免面热之患。

小麦味甘，性平，所含的淀粉和脂肪含量与大米相近，蛋白质含量远高于大米，钙的含量是大米的9倍，还含有B族维生素和维生素E，给人以补充热量和多种营养素，可谓“须臾不可离”的生命之物，但小麦能壅气作渴，故气滞，口渴，湿热病者少吃。

大麦怎么吃?

大麦的做法大全，大麦怎么做好吃

大麦茶

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食材用料：

大麦胚芽20g

水适量

菜谱做法：

1.将炒锅烧热，倒入新鲜的大麦胚芽小火慢慢炒出香味

2.炒好的大麦胚芽倒入网筛中，筛除细小的颗粒杂物

3.倒入准备好的纱布中，然后扎紧纱布袋口

4.锅内倒入清水，待煮沸时放入大麦胚芽，煮2分钟

5.然后捞出大麦胚芽，将锅内的大麦茶倒掉

6.锅内再次倒入清水，待煮沸时放入捞出来的大麦胚芽，煮1分钟，即可离火

7.最后倒入准备好的杯具中，即可饮用

大麦米怎么吃

不好吃 不过含糖量极高。最好蒸著吃

大麦面可以怎么吃

大麦是 *** 的一种粮食作物，和北方的小麦差不多。可以做食物吃，还可以做大麦茶的。

大麦粉怎么吃

大麦粉的吃法：胡萝卜大麦粉蛋饼

主料：大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克

辅料：葱适量、水适量

调料：油适量、盐适量

胡萝卜大麦粉蛋饼的做法

1、准备食材

2、火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎

3、把大麦粉放入大碗

4、放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋

5、放适量清水，加盐，搅拌成面糊

6、锅里油热，放入面糊，中火慢煎

7、两面煎透即可

大麦怎么吃与图片

可以做营养糙米大麦粥，好吃呢！

材料：

糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮

做法：

1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；

2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火；

3.熬制浓稠后加入菠菜；

4.最后加入牛肉粉调味；

大麦仁有什么好处?怎么做啊?

大麦是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千年的食用历史。医药界公认大麦具有很高的药理作用，《本草纲目》记载：“大麦宽胸下气，凉血。麦芽消化一切米面诸果食积。”

大麦起源于青藏高原，如今，大麦的主要用途是酿酒。传统的啤酒和威士忌是用大麦芽为主要原料酿造的。

◎营养及功效

含碳水化合物63.4％，蛋白质10.2％.膳食纤维9.9％，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。

大麦具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因此是一种理想的保健食品。

它的功效是：

◆大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。

◆可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。

◆可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。

◆大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。

◆其中的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，能有效降低人体胆固醇。

◎饮食宜与忌

一般人皆可食用，每餐50克。

胃炎及胃十二指肠球部溃疡患者，在溃疡活动期间多吃些大麦面食，对疾病有辅助治疗作用。

食用大麦可消除食饱肚胀。

哺乳期的女性忌食大麦芽制品。

将大麦炒黑，研末，用香油调和，每日涂患处，可治烫伤。用大麦苗煮汁洗面、手、脚，可预防和治疗皮肤皲裂。还可以煮一些粥。

记得加分a。。。

看完了，也给我个好评。

吃大麦有什么好处

大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症

大麦若叶青汁怎么吃

JANI MANI大麦若叶青汁原味的有机大麦，效果挺好的，便秘问题才3天就解决，不拉肚子，喝着放心。

大麦怎么做好吃啊？

1、大麦茶

大麦茶是经过特殊加工制作的传统清凉饮料，只需要用热水冲泡2~3分钟就可沁出浓郁的香味。大麦茶含有人体需要的17种微量玩素19种以上氨基酸，以及多种维生素和不饱和脂肪酸,具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。

材料：大麦150克，南瓜200克，枣15克，白砂糖60克。

做法：

1）、大麦米洗净后用温水泡两个小时，捞出沥干水分，南瓜去皮切丁，红枣洗净去核。2）、锅中加1500毫升冷水，煮沸后放入大麦米，以旺火熬煮，然后加进红枣,改用小火煮至大麦米开裂。

3）、加入南瓜丁,继续煮至完全熟透，加入白砂糖即可。

综上所述，大麦茶是粗粮，含有丰富的纤维素和矿物质，对于提高体质来说有着很好的作用和效果，而且也可以起到保护肠胃的功效，对于降压降糖来说有着很重要的作用和意义，日常生活中，这样的养生保健的茶品是不能少的！

大麦怎么吃 大麦可以做成什么食物

大麦可以做成麦芽糖进行食用，麦芽糖可以泡水饮用也可直接食用，另外大麦也可以用来煮粥喝，可以搭配红豆、薏米、红枣等食材煮成粥，既好吃又营养，除此之外大麦还可以直接用来泡水喝，用大麦泡水喝可以起到补充营养、促进食欲等作用。想要继续了解大麦怎么吃的读者可以继续往下阅读。

大麦的介绍以及营养价值

1、大麦是禾本科、大麦属植物，是世界上最古老的种植作物之一，在世界各地均有生产，生长环境很广，而且具有春，冬生长习性。

2、大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。

3、大麦富含蛋白质、钙、磷以及多种维生素，这些物质是人体代谢时的必需成分，所以人们食用大麦以后，能快速吸收这种营养，促进身体代谢。

4、大麦是一种易于消化的粮食，能有效调理人类的肠胃，对提高人类肠胃的消化功能有很大的好处。

大麦怎么吃最好

大麦的碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素，此外，大麦中还含有淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类，以及糖类、尿囊素等，是一种美味的低钠、低脂的健康食物。

大麦的烹饪技巧

煮粥、蒸米饭、打米糊搭配大米或五谷杂粮，可使口感变得细腻。

炒大麦茶时要注意火候不能太大，锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。

大麦的食用建议

用清水冲洗两遍，沥干水分备用。

可用来煮粥、蒸米饭、打米糊，还可炒大麦茶。煮粥、蒸米饭、打米糊搭配大米或五谷杂粮，可使口感变得细腻。炒大麦茶时要注意火候不能太大，锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。乳母断奶：乳母想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服下，这款汤也能催生落胎。

治暑热烦渴：用大麦泡茶喝，或者煎汤，有清暑生津，除烦解渴的功效。

大麦怎么吃 大麦可以做成什么食物

1

大麦怎么吃

大麦的营养价值高于小麦，除了蛋白质含量和发热量略低于小麦之外，其他成分含量都超过小麦，主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，B族维生素，包括维生素B1，维生素B2，以及烟酸等营养元素，除了可以焙炒后用来泡茶饮之外，也可以入粥，做豆浆，或是做成面点来食用。

大麦山药粥

材料：大麦20克，山药30克，粳米100克。

做法：

1.大麦洗净，提前用清水浸泡2小时。

2.山药削皮，洗净切块。

3.粳米淘洗干净。

4.锅内加水1000毫升左右，大火烧开后，加入粳米和大麦，大火煮开，转成中小火慢慢熬煮。

5.20分钟后加入山药块，熬至米熟山药软为止。

大麦红糖粥

材料：大麦350克，红糖20克。

做法： 1.将砂锅中注水，倒入洗净的大麦，搅拌均匀。

2.开大火，煮开后转小火续煮30分钟，煮至大麦熟软。

3.揭盖，倒入红糖。

4.开中火搅拌至红糖溶化，关火后盛出煮好的大麦红糖粥，晾温即可食用。

大麦麸皮馒头

材料：大麦粉100克，食品级麸皮50克，酵母适量。

做法：

1.将大麦粉，麸皮一同倒入容器中。

2.加适量水和发酵粉和成面团。

3.将面团发酵后，做成馒头生坯。

4.将馒头坯放入蒸笼中，如常法蒸熟即可食用。

如何烹饪大麦

目录方法1：传统大麦1、把水放置在一个大锅里。2、盖上锅盖，大火烧至水沸腾。3、改小火炖30分钟。4、煮到所有的水完全被大麦吸收。5、关掉火。6、把煮过的大麦加入沙拉或汤里, 或者加入调味料和油做成美味配菜。方法2：烘培大麦1、把烤箱温度调至375度。2、倒两杯水进炖锅。3、把大麦放进玻璃容器或者陶制的烤盘里， 倒入开水淹没大麦，然后搅拌在一起。4、加入黄油和盐搅拌。5、用盖子或锡箔纸把要烤盘密封。6、把盘子拿出烤箱。方法3：大麦汤1、用中火把黄油溶化进一个大的汤罐里。2、加入洋葱，胡萝卜和芹菜。3、加入大蒜搅拌。4、加入蘑菇碎。5、撒少量的面粉在蔬菜上。6、把肉汤倒入罐子里。7、加盐和大麦一起搅拌。8、改小火慢炖。9、享用。方法4：大麦沙拉1、依照上文烘培大麦的做法煮一杯量的大麦。2、把煮过的大麦放进碗里。3、在你另一个碗里，放入红酒醋，油，少许盐和胡椒粉。4、把混合醋浇在大麦上。5、完成。大麦是一种具有坚果风味的谷类粮食并含有高纤维和多种重要的矿物质。它可以和一系列的可口风味搭配食用，还可以发酵酿酒。 根据不同的烹饪方法, 大麦也许会有一种柔软或粘稠的质感。快来尝试运用以下基本的方法来烹制纯正的大麦食品吧, 或者尝试做烘培大麦、大麦汤和大麦沙拉吧。

方法1：传统大麦

1、把水放置在一个大锅里。倒入的水要淹没大麦。你也可以用肉汤来代替水，并可以加盐来调味，但这两样东西都并不是必需的。

2、盖上锅盖，大火烧至水沸腾。请注意，大麦可能会产生大量泡沫并从锅里溢出来。经常搅拌并仔细观察，这样就能尽可能避免溢出。

3、改小火炖30分钟。珍珠大麦炖25分钟就够了，而脱壳大麦通常要炖45分钟。如果水烧干了，那就每次加约1/2杯（125毫升）。

4、煮到所有的水完全被大麦吸收。到快要煮好的时候，每隔5分钟左右就检查一下大麦，直到变成你想要的粘稠度。

5、关掉火。将大麦放置十五分钟。 如果放一阵子后还有多余的水，那就得把水撇掉。

6、把煮过的大麦加入沙拉或汤里, 或者加入调味料和油做成美味配菜。

方法2：烘培大麦

1、把烤箱温度调至375度。准备一个15-2升的烤箱专用烤盆。最好是带盖的玻璃或陶瓷盆。

2、倒两杯水进炖锅。大火烧至沸腾。请注意，你也可以先在茶壶里把水烧开。

3、把大麦放进玻璃容器或者陶制的烤盘里， 倒入开水淹没大麦，然后搅拌在一起。

4、加入黄油和盐搅拌。确保搅拌均匀，然后盖上盖子。如果烤盆没有盖子，那就用铝箔纸封紧。

5、用盖子或锡箔纸把要烤盘密封。把盘子放进烤箱里，烘培一小时。

6、把盘子拿出烤箱。用汤匙把大麦装盘，放在主菜旁边。

方法3：大麦汤

1、用中火把黄油溶化进一个大的汤罐里。把洋葱、胡萝卜和芹菜切成小块备用。

把蘑菇浸泡在热水中备用。注意，这一步要提前30分钟左右完成。滤干水，将蘑菇切成小块。

2、加入洋葱，胡萝卜和芹菜。煮大约五分钟，间或搅拌，直到洋葱变透明。

3、加入大蒜搅拌。混合煮两分来钟。

4、加入蘑菇碎。继续煮直到蘑菇变松软。

5、撒少量的面粉在蔬菜上。调成中低火，然后把面粉均匀地洒在蔬菜上。每30秒将混合物搅拌一下，煮大约5分钟，或直到锅里的蔬菜都裹上厚厚的一层为止。

6、把肉汤倒入罐子里。改中火使汤沸腾。慢慢地加入肉汤，让面粉更容易吸收汤汁，从而让汤变粘稠。一次加完所有的肉汤可能会导致结块或者不均匀。

7、加盐和大麦一起搅拌。等再次沸腾后盖上锅盖。

8、改小火慢炖。炖上一个小时，间或搅拌。当大麦变柔软，汤粘稠时，准备装盘。如果需要，你可以在快煮好的时候调味。根据需要加盐，或者撒些切碎的欧芹。

9、享用。趁热品尝煮好的大麦汤。

方法4：大麦沙拉

1、依照上文烘培大麦的做法煮一杯量的大麦。1杯（250毫升）没煮过的大麦加3杯（750毫升）水，然后用中高火煮。

烧开后调至中低火，然后炖30分钟直到大麦变软。

倒掉多余的水，等大麦放凉后再继续操作。

2、把煮过的大麦放进碗里。加入西红柿，洋葱和羊奶酪。

3、在你另一个碗里，放入红酒醋，油，少许盐和胡椒粉。用搅拌机把混合的食物搅拌一分钟。

4、把混合醋浇在大麦上。用钥匙搅拌均匀。

5、完成。为了让口味和质地最佳，做好了之后应马上享用大麦沙拉。你最多可以等两个小时再吃大麦沙拉。放在室温下，吃之前不用加热。

你需要准备

材料

传统大麦

1杯（250毫升）大麦

2-3杯（500-750毫升）水

烘培大麦

1大汤匙（15毫升）黄油

1杯（250毫升）未煮过的大麦

1/2茶匙（2.5毫升）的盐

2杯（500毫升）开水

1大汤匙（15毫升）碾碎的大麦

大麦汤

2大汤匙（30毫升）黄油

1个洋葱, 切成粒

2根芹菜茎/秆, 切成粒

1根胡萝卜, 剥皮切成丁

2瓣丁香大蒜, 切碎

1磅（450克）蘑菇，切碎

1汤匙（15毫升）面粉

2夸脱（2升）牛肉或蔬菜肉汤

1杯（250毫升）未煮过的大麦

2茶匙（5毫升）盐

大麦沙拉

2杯（500毫升）煮过的大麦

1/2杯（125毫升）切碎的番茄

1/4杯（60毫升）切碎的红洋葱

1 杯（250毫升）羊奶酪起司，碾碎

2 大汤匙（30毫升）红酒醋

1/2杯（125毫升）大汤匙橄榄油

盐和胡椒粉调味

大麦粉怎么吃

大麦粉的吃法：胡萝卜大麦粉蛋饼

主料：大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克

辅料：葱适量、水适量

调料：油适量、盐适量

胡萝卜大麦粉蛋饼的做法

1、准备食材

2、火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎

3、把大麦粉放入大碗

4、放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋

5、放适量清水，加盐，搅拌成面糊

6、锅里油热，放入面糊，中火慢煎

7、两面煎透即可



大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。 大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；大麦是可溶性纤维极佳的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量。

大麦仁怎么吃

大麦仁可以直接和大米一起煮开，放凉，加入糖即可食用，味道和八宝粥类似，对身体十分有益，日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物，大麦仁味甘性平，对胃部有益，有平胃止渴的作用，还能够益气调中，宽中益气，消积进食，缓解消化不良等症状，夏天食用能够清热消暑。

大麦仁可以直接和大米一起煮开，放凉，加入糖即可食用，味道和八宝粥类似，对身体十分有益，日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物，大麦仁味甘性平，对胃部有益，有平胃止渴的作用，还能够益气调中，宽中益气，消积进食，缓解消化不良等症状，夏天食用能够清热消暑。

大麦具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。